Les algues sont-elles un superaliment comme on le dit souvent ? Et je ne parle pas seulement de la spiruline car c’est une très grande famille. Les algues ont de nombreuses qualités nutritionnelles et constituent donc un ingrédient intéressant pour enrichir notre alimentation. Je vous explique comment dans cet épisode.

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Même si nous les boudons un peu en France, les algues sont beaucoup plus consommées ailleurs, notamment en Asie. Et quand on regarde la composition et les apports c’est compréhensible.

Au total il existe plus de 800 algues mais on en consomme une trentaine. Et elles ont des qualités nutritionnelles semblables voir supérieures à celles des légumes terrestres. Les algues sont une excellente source de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments essentiels mais aussi de protéines et de fibres. Elles sont d’ailleurs ainsi un bon complément pour les régimes végétariens et véganes.

Il se peut aussi que vous en consommiez sans le savoir. Elles entrent dans la composition de nombreux produits industriels comme les glaces, les sauces ou les laits végétaux. L’agar-agar est un épaississant qui remplace parfaitement les gélifiants animaux et on lui prête des vertus minceur en agissant sur la satiété sans contenir de calorie.

Et vous pouvez bien entendu acheter et consommer des algues sous différentes formes.

Pourquoi vous allez adorer cet épisode :

• combien de protéines contiennent les algues nori qui entourent les maki
• quelles sont les algues riches en protéines, fer, vitamine c ou calcium
• tous les bénéfices des algues
• pourquoi les algues aident à combattre le stress oxydatif et à réduire l'inflammation dans l'organisme
• les différences entre laitue de mer, wakamé, algue dulse, kombu, klamath, chlorelle ou salade du pêcheur
• les différentes formes de conditionnement
• pourquoi il faut acheter des algues bretonnes
• comment l’utiliser en cuisine avec différentes idées
• ma forme préférée : le tartare d’algues

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Quand j’ai commencé à manager, j’avais cette obsession : être irréprochable. Ne jamais me tromper. Toujours tout savoir. Être Superman.

Mais soyons honnêtes : c'est impossible. Et pourtant, la pression est bien là. Celle qu'on se met soi-même. Et celle que certaines équipes attendent aussi.

⚠️ Spoiler alert : Un manager ne doit PAS être parfait.... bonne nouvelle, non ?

👉 Il a le droit de faire des erreurs… tant qu’il sait les corriger.

👉 Il a le droit de ne pas tout savoir… tant qu’il va chercher la réponse.

👉 Il a le droit d’être stressé… tant qu’il sait le gérer et s’excuser en cas de dérapage.

💡 Être exemplaire ne signifie pas être infaillible.

Un bon manager, c’est avant tout une personne humble, qui apprend de ses erreurs et montre l’exemple en assumant ses imperfections.

Alors, faut-il viser la perfection ou l’authenticité ?

Je vous donne toutes les réponses dans cet épisode de Happy Work 🎧 ⬇️

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Gaël Chatelain-Berry

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0:00 Introduction

0:15 Introduction 2

0:57 Le droit à l’erreur

2:00 Le droit de ne pas tout savoir

3:15 Le droit d’être stress

4 :50 Conclusion 1 : la seule chose à retenir

6:43 Conclusion 2

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[NOUVELLE SERIE] "Ma famille" en compagnie de Nicole Prieur, philosophe, psy, hypnothérapeute et experte dans les relations familiales. Quel est le rôle des disputes ? Faut-il absolument chercher à régler les tensions en famille ? Est-ce que certaines familles sont plus à conflit que d’autres ? Dans ce quatrième épisode, Anne Ghesquière et Nicole Prieur se demandent si les conflits familiaux souvent perçus comme des perturbations, peuvent devenir des opportunités de transformation, d’évolution et de rapprochement.

Durant 6 semaines, Anne et Nicole explorent ce qui nous relie, nous construit et parfois nous freine dans nos sphères familiales. Découvrons quelle est notre place dans la famille, ce que les lieux disent de nous, comment gérer les conflits, les silences et les blessures pour en faire des forces d’évolution.

Retrouvez les ouvrages de Nicole Prieur dont Ces trahisons qui nous libèrent aux éditions Robert Laffont et le titre de son dernier livre chez Ernster Editions L'argent, poison ou trésor. On peut aussi retrouver toute son actualité et ses livres sur son site internet, www.parolesdepsy.com.

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

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Quelques citations avec Nicole Prieur :

"Les disputes saines sont celles qui nous permettent d'aboutir à une discussion."

"Si on n'arrive pas à régler une dispute par la discussion, on monte au conflit."

"La dispute, c'est un appel, un appel au changement."

Thèmes abordés lors du podcast avec Nicole Prieur :

00:00 Introduction

02:44 Les différences entre dispute et conflit.

06:24 Les 4 phases de la dispute.

12:34 La famille, creuset du conflit ?

14:23 À quel moment verbaliser la dispute ?

18:03 Blessures et disputes brutales.

19:45 Que faire en cas de conflit et rupture ?

22:05 Le rôle des médiateurs.

22:37 Comment désamorcer les désaccords ?

À écouter :

• Nos places et nos rôles dans la famille (Ep.1)
• Enfant, je ne me suis pas (toujours) senti aimé (Ep.2)
• Ce que les lieux disent de nous et de notre famille (Ep.3)

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