Amb Alba Vigó parlem de tots els microorganismes i bacteris que formen la microbiota i que tenen, entre d'altres una funció digestiva destacada. Resolem el dubte de per a què serveix i de com mantenir-la sana on el paper de la fibra és clau. Parlem també de probiòtics, en tant que ajuden a mantenir la microbiota en bon estat i del repte que té la nutrició per introduir a la ciutadania els productes fermentats.

L'entrada Menja sa: microbiota, què és i quines funcions té? ha aparegut primer a Radio Maricel.

Més enllà del tamany de la lletra que acostuma a ser minúscul entendre el que diu l'etiquetatge dels aliments que comprem no sempre és fàcil. Alba Vigó ens fa una guia fàcil i senzilla perquè interpretem correctament aquestes dades i sobretot perquè mirem aquelles que realment cal tenir en compte per a la nostra salut. A tenir en compte que de la llista d'ingredients els tres primers no haurien d'incloure el sucre, que l'additiu E-621 no és recomanable i pel que fa al nivell de sucre inclòs en els carbohidrats, cap aliment de consum diari hauria de superar els 10gr de sucre per cada 100gr de producte sòlid o 5gr de sucre per cada 100ml de producte líquid. També hem d'estar pendents de la sal, els nivells no haurien de superar els 5gr de sal per cada 100gr de producte sòlid o els 0'25gr de sal per cada 100ml de producte líquid.

L'entrada Menja sa: com llegir i interpretar bé les etiquetes dels aliments ha aparegut primer a Radio Maricel.

Després dels excessos de Nadal per molta gent comença una etapa restrictiva amb el menjar que en moltes ocasions acaba esdevenint en una recuperació del pes a posteriori, aquest encadenament de períodes de pèrdua de pes amb d'altres en que es recuperen quilos es coneix com l'efecte io-io, avui amb Alba Vigó en parlem, coneixem les fases que el formen i sobretot expliquem els riscos que comporta que van molt més enllà d'aprimar-se o engreixar-se i poden afectar la nostra salut i fins i tot posar-la en risc.

L'entrada Menja sa: l’efecte io-io, què és i els riscos que comporta ha aparegut primer a Radio Maricel.

Tots hem sentit a parlar i fins i tot hem practicat en algun moment algun mètode per tal de que els excessos nadalencs no ens passin factura. Avui en parlem amb l'Alba Vigó i n'analitzem alguns per veure si realment funcionen i per descomptat ens ofereix aquells consells que sí que ens ajudaran a no acabar els Nadals amb més pes i malestar. L'objectiu final però sempre ha de ser gaudir dels àpats nadalencs sense culpa.

L'entrada Menja sa: mètodes per fer front als excessos nadalencs, funcionen? ha aparegut primer a Radio Maricel.

Coincidint amb que la Generalitat ha anunciat que revisarà els menús escolars i en decidirà la composició nutricional parlem de menús escolars i de la importància d'establir una educació alimentària des de ben petits tenint en compte que els menjadors escolars són un espai idoni per adquirir hàbits alimentaris saludables. Amb tot, aquesta responsabilitat no hauria de recaure únicament en les escoles i monitors de menjadors, amb Alba Vigó parlem de la importància de que les famílies s'impliquin en l'ensenyament d'aquests hàbits per tal de poder mantenir-los al llarg de tota la vida.

L'entrada Menja sa: els menús escolars també són assumpte de les famílies ha aparegut primer a Radio Maricel.

Iogurts i tot tipus de postres làctics rics en proteïna, formatge i pa proteic i fins i tot proteïna en pols per afegir als aliments. Tot plegat es pot trobar en les prestatgeries de qualsevol supermercat, es tracta de productes força més cars però que generen una falsa sensació de saludable. Del paper de la proteïna en la nostra alimentació, d'aquesta moda de la indústria alimentària per enriquir-ho tot amb proteïna i de si hi ha necessitat o no de prendre aquests producte en parlem amb Alba Vigó.

L'entrada Menja sa: la moda d’enriquir aliments amb proteïnes ha aparegut primer a Radio Maricel.

El dejuni intermitent és una pràctica amb orígens molt antics i amb un vincle principalment religiós. Avui parlem de dejuni, del que diu la ciència sobre aquesta moda que ajorna la ingesta de menjar determinades hores del dia i del que en pensa la nostra experta en dietètica i nutrició, Alba Vigó. D'entrada un apunt, no és una dieta.

L'entrada Menja sa amb Alba Vigó: “el dejuni intermitent no és una dieta” ha aparegut primer a Radio Maricel.

El darrer capítol del Menja Sa per parlar dels àpats d'estiu. Alba Vigó ens dóna tres consells bàsics per fer front a l'estiu i a les vacances sense perdre salut , amb gaudi i sobretot evitant penediment al setembre. I un dels clàssics de l'estiu són els buffets lliures, taules plenes de menjar i beure que poden gaudir-se sempre i quan seguiu els consells de la nostra nutricionista, ella ens explica què fer i com fer-ho.

L'entrada Menja sa: afrontar-se a l’estiu i als buffets lliures amb salut ha aparegut primer a Radio Maricel.