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  • 和FFS好調。客数客単価両立

    和FFS好調。客数客単価両立
    Nov 25 2024
    「和FFS好調。客数客単価両立」　日本フードサービス協会（JF）は2024年10月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数226、店舗数36,401店=99.8％）合計の売上高は106.1％と拡大。客単価は上昇したが、客数は102.6％と前年同月を上回った。
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  • 既存店客数、客単価ともに増

    既存店客数、客単価ともに増
    Nov 24 2024
    「既存店客数、客単価ともに増」　主要フードサービスの2024年10月実績。2024年10月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち95件が前年同月以上だった一方、43件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち71件が前年同月以上だった一方、34件が前年同月割れだった。
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  • 既存店は微増・客数増の傾向

    既存店は微増・客数増の傾向
    Nov 24 2024
    「既存店は微増・客数増の傾向」　主要食品スーパーの2024年10月実績。2024年10月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち23件が前年同月以上だった一方、12件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある38件のうち27件が前年同月以上だった一方、11件が前年同月割れだった。
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  • 室井さんの約束と食べてきた物

    室井さんの約束と食べてきた物
    Nov 23 2024
    「室井さんの約束と食べてきた物」　現在公開中の「踊る大捜査線」シリーズの最新作「室井慎次　敗れざる者」と「室井慎次　生き続ける者」の、食べ物絡みのシーンをピックアップして紹介していく。食べ物を切り口にして観ることで、通常の見方とは異なる側面が浮き彫りになり、より豊かな映画体験のお伴になれば幸いである。
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  • ムキカキ43％増、価格2割安

    ムキカキ43％増、価格2割安
    Nov 22 2024
    「ムキカキ43％増、価格2割安」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年11月第3週（2024年11月15日〜2024年11月21日）の概況より。20日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2023年11月17日〜2023年11月23日。1日平均取扱数量は総量1,141t（101％、115％）。このうち鮮魚類は591t（前週比101％、前年同期比115％）、冷凍魚類は288t（前週比97％、前年同期比127％）、塩干加工品は262t（前週比107％、前年同期比103％）。
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  • ブロッコリー、ごぼうなど増

    ブロッコリー、ごぼうなど増
    Nov 22 2024
    「ブロッコリー、ごぼうなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年11月第3週（2024年11月15日〜2024年11月21日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,108t（前週比102％、前年同期比103％）。
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  • いちご大幅増。栃木産は弱保合

    いちご大幅増。栃木産は弱保合
    Nov 22 2024
    「いちご大幅増。栃木産は弱保合」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年11月第3週（2024年11月15日〜2024年11月21日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,811t（前週比120％、前年同期比106％）。
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  • FWJはおかげさまで14周年

    FWJはおかげさまで14周年
    Nov 21 2024
    「FWJはおかげさまで14周年」　「FoodWatchJapan」は本日11月22日、Webサイト開設から14周年を迎えることができました。
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