FoodWatchJapan

By: 株式会社香雪社
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  • 食ビジネスのプロ向けのWebサイトFoodWatchJapanから、レストランやファストフードなどのフードサービス、コンビニやスーパーなどの小売業、食品メーカー、農林水産業の新しい情報をお届けします。
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  • 木曜買い気低調も全体は上伸

    木曜買い気低調も全体は上伸
    Apr 4 2025
    「木曜買い気低調も全体は上伸」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年3月第5週（2025年3月28日〜2025年4月3日）の概況より。2日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱前週に比べ数量は15％の減少。前年同期は2024年12月20日〜2024年12月26日。1日平均取扱数量は総量1,257t（113％、95％）。このうち鮮魚類は518t（前週比85％、前年同期比91％）、冷凍魚類は439t（前週比180％、前年同期比103％）、塩干加工品は300t（前週比115％、前年同期比92％）。
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  • 道産じゃが終盤、鹿児島安定へ

    道産じゃが終盤、鹿児島安定へ
    Apr 4 2025
    「道産じゃが終盤、鹿児島安定へ」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年3月第5週（2025年3月28日〜2025年4月3日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,883t（前週比88％、前年同期比99％）。
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  • 入荷2割減。あまなつかんは増

    入荷2割減。あまなつかんは増
    Apr 4 2025
    「入荷2割減。あまなつかんは増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年3月第5週（2025年3月28日〜2025年4月3日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量934t（前週比81％、前年同期比89％）。
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