Dulce fuerza: Ester Roelas y el poder femenino en la pastelería

✨

En este episodio de Un Té con Anjalina conversamos con Ester Roelas, chef pastelera que ha revolucionado el panorama dulce con su talento, creatividad y una visión muy clara: inspirar a más mujeres a ocupar su lugar en la pastelería profesional.Ester nos habla de referentes como Carme Ruscalleda y Fina Puigdevall, y reflexiona sobre los retos de ser mujer en una industria aún dominada por hombres. Una conversación valiente sobre cómo la sociedad todavía limita el rol femenino al hogar, a la maternidad… y cómo eso debe cambiar para que más mujeres lleguen a lo más alto.También hablamos de gratitud, de su familia, y de cómo el apoyo incondicional de sus padres ha sido clave en su camino. Ester reconoce con emoción lo afortunada que se siente por tenerlos siempre a su lado.Un episodio inspirador, potente y lleno de dulzura… como ella.
☕️ ¡Dale al play y acompáñanos!

Cocinar con flores, vivir con gratitud: Iolanda Bustos 🌸📝

En este episodio de Un Té con Anjalina, conversamos con la maravillosa Iolanda Bustos, una chef que ha hecho de la naturaleza su mayor inspiración.
Iolanda literalmente creció dentro del restaurante de su madre, compartiendo mesa con los comensales y absorbiendo desde pequeña el arte de cocinar y de conectar con las personas a través de la comida.Nos cuenta cómo ha ido desarrollando su cocina tan única, en la que las flores, las hierbas y las plantas silvestres se integran con bases tradicionales, llenando sus platos de color, perfume y poesía.Hablamos también de la gratitud hacia la tierra, de la importancia de plantar, cultivar, respetar. Porque para Iolanda, cocinar es también un acto de amor hacia el entorno que nos da vida.☕️ Dale al play y acompáñanos en esta conversación llena de belleza, propósito y mucha alma.Suscríbete a Un Té con Anjalina para recibir tu episodio semanal de gastronomía y gratitudEnvía tus preguntas para futuros invitados, comparte tus historias de gratitud y/o recetas a unteconanjalina@gmail.com e intentaremos responderte.Ver el episodio completo en YoutubeMás sobre Iolanda: https://www.instagram.com/iolandabustos/Más sobre Anjalina: Instagram https://www.instagram.com/anjalinachugani/ Website https://anjalinachugani.com/es/

Contar desde el corazón: Yaiza Saiz y el periodismo con alma

⚠️ Este episodio contiene una conversación sobre la situación actual en Gaza, incluyendo menciones a contenido potencialmente sensible o violento. Recomendamos discreción.

En este episodio de Un Té con Anjalina nos sentamos a conversar con Yaiza Saiz, una de las voces más influyentes del periodismo gastronómico actual.Yaiza no solo escribe sobre comida: habla de historias reales, de territorio, de identidad y de las personas detrás de cada producto y cada plato. Su curiosidad, sensibilidad y compromiso con lo auténtico la han convertido en una narradora imprescindible en el mundo gastronómico.Charlamos sobre sus comienzos, su visión del periodismo, el valor de la verdad y la importancia de escuchar de verdad a quienes cultivan, cocinan y crean.También abordamos el rol de la comunicación en tiempos de conflicto y cómo la empatía puede (y debe) convivir con la información.Una conversación profunda y cercana con una mujer que observa, pregunta, siente… y escribe con alma.
☕️ ¡Dale al play y acompáñanos!Suscríbete a Un Té con Anjalina para recibir tu episodio semanal de gastronomía y gratitudEnvía tus preguntas para futuros invitados, comparte tus historias de gratitud y/o recetas a unteconanjalina@gmail.com e intentaremos responderte.

Ver el episodio completo en Youtube

Más sobre Yaiza: https://www.instagram.com/yaizasaiz_/

Más sobre Anjalina:

Instagram https://www.instagram.com/anjalinachugani/

Website https://anjalinachugani.com/es/