Cap al Penedès, en concret a la Boteria Torner, l'única boteria que queda a Catalunya per elaborar botes per l'envelliment del vi.
Un episodi una mica reivindicatiu....com pot ser que a Catalunya, amb més de 1.000 cellers, solament existeixi una boteria, que va començar l'any 1739 (+ de 6 generacions), amb més de 20.000 botes fabricades, i ha estat a punt de desaparèixer i quasi ningú es va assabentar....

Un episodi, amb molta cultura, tradició i descrubriment per saber com s'elabora una bota i que aporta al vi.

Hacia Discastillo (Navarra), allí me encuentro con Pedro de Aseginolaza & Leunda.

Proyecto que creó junto con su amigo John en donde se aventuraron a recuperar una pequeña parcela y poco a poco se fueron animando a trabajar más parcelas alrededor de Navarra.

Quedo con Pedro en un pequeño viñedo de garnacha vieja, allí me explica como empezaron y cómo trabajan, las garnachas.

Su intención es elaborar vinos donde predomine la acidez, el frescor y mostrar que la garnacha tiene mucho potencial.

Luis Moya Tortosa, es un elaborador artesano, inquieto, sincero, y muy Garnatxista!
Quedamos en el pueblo de Artazu (Navarra).

Desde allí, empezamos la entrevista, dividida en tres partes:
El pueblo de Artazu,

El paraje de Korteta.

La bodega en Cizur Menor.

Interesante viaje para que Luis me explique, con mucha pasión, como empezó su proyecto y como trabaja el viñedo.... y gran defensor del Clarete!

Ah! y podréis conocer la Almazara más pequeña del mundo!