Malgré sa jeunesse, la distillerie Kilchoman s’est imposée comme une référence incontournable dans le monde du whisky. Nichée sur l’île d’Islay, elle incarne une approche artisanale et novatrice, combinant respect des traditions et audace moderne. Surnommée la « distillerie de ferme », elle se distingue par son modèle unique : cultiver son propre orge et maîtriser chaque étape de production. Avec ses single malts riches et authentiques, Kilchoman raconte une histoire de passion, de transparence et d’innovation. En seulement quelques années, elle a su prouver que tradition et modernité peuvent coexister pour offrir des whiskys d’exception.

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Aujourd'hui, à l'émission "Les Nerds du whisky", nous débutons une nouvelle série d'émissions sur les distilleries écossaises et d'ailleurs. Pour cette première, nous allons vous présenter la distillerie Kilchoman.

Le Laphroaig Quarter Cask est un single malt issu de la célèbre distillerie Laphroaig, située sur l'île d'Islay, réputée pour ses whiskys puissants et tourbés. Le Laphroaig Quarter Cask est embouteillé à 48 %, sans filtration à froid, préservant ainsi toutes ses huiles naturelles et sa texture onctueuse. Ce single malt se distingue également par son caractère maritime, en résonance avec son lieu de production sur Islay, une île exposée aux vents atlantiques. Chaque gorgée évoque l’âme de cette région, où la tourbe locale et l'air marin jouent un rôle essentiel dans la création de whiskys intenses et mémorables.

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