• Ricette Umbria – Maltagliati zafferano e ceci

  • Feb 4 2025
  • Length: 2 mins
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Ricette Umbria – Maltagliati zafferano e ceci

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  • Summary

  • Quantità e ingredienti:
    • 350 g di ceci
    • 4 rametti di rosmarino
    • 10 foglie di salvia fresca
    • 50 g di pomodori maturi
    • 2 spicchi di aglio
    • 300 g pecorino
    • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • sale q.b.

    Per i maltagliati:
    • 200 g di farina bianca
    • 200 g di farina integrale
    • 0,10 g di zafferano in stimmi
    • sale q.b.
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