• Ricette Umbria – Crepes ricotta, spinaci e zafferano

  • Jan 31 2025
  • Length: 1 min
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Ricette Umbria – Crepes ricotta, spinaci e zafferano

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  • Summary

  • Quantità e ingredienti (per 8 crepes):
    • 1 uovo
    • 80 g di farina
    • 2 dl di latte
    • sale

    Per il ripieno:
    • 200 g di ricotta
    • 200 g di spinaci
    • 30 stimmi di zafferano
    • una spolverata di parmigiano
    • sale

    Per il sugo:
    • ½ cipolla
    • 250 g di pomodoro a cubetti
    • olio
    • sale
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