• Match Gastronômico #51 - Olivier Anquier

  • Feb 16 2025
  • Length: 54 mins
  • Podcast

Match Gastronômico #51 - Olivier Anquier

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  • Summary

  • No Match Gastronômico de hoje, recebemos Olivier Anquier, chef e proprietário dos restaurantes L’Entrecôte d’Olivier e Mundo Pão.


    Antes de se tornar um dos chefs mais renomados do Brasil, Olivier trilhou uma carreira como modelo, mas foi na gastronomia que encontrou o verdadeiro sabor da sua história.


    Com uma trajetória que atravessa gerações e continentes, ele comanda o L’Entrecôte d’Olivier, um bistrô de alma francesa com um conceito de menu único, e o Mundo Pão, uma boulangerie que resgata a tradição iniciada por seus pais, enobrecendo a panificação no Brasil.


    Siga nas redes sociais:


    Olivier Anquier - https://www.instagram.com/olivieranquier/
    Chef e proprietário do L'entrecôte d'Olivier e do Mundo Pão do Olivier.


    Hostess:

    Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/

    Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/

    Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/
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