Bei uns steht ein Faß und wir werden es probieren. Funktioniert das? Premix cocktails aus dem fünf Liter Faß? Und warum ist Bottle Service eigentlich so kacke? Um ehrlich zu sein verquatschen wir uns heute ein bisschen. Wenn ihr davon mehr und unsere Frustration kurz vor der Wahl hören wollt, dann hört rein! Und am wichtigsten: Bleibt durstig!

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00:00:00 Intro

00:03:48 Drink der Woche - CRODINO SBAGLIATO

00:26:22 Reviewcorner

01:18:11 Geht wählen

01:37:39 Outro

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CRODINO SBAGLIATO

• 1 Flasche Crodino
• 1 Zitronenviertel
• 4cl alkfrei Bitter (zb. Martini Vibrante)

Den Martini Vibrante mit einem Fläschchen Crodino in einen Tumbler mit frischem Eis gießen. Das Zitronenviertel darüber ausdrücken, genau EIN MAL umrühren, mit zwei Zitronenzesten garnieren und servieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Reviewcorner: Intro von Edgar11

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Wir hatten am Wochenende einen Barkeeper Kurs bei dem eben diese Frage aufgekommen ist. Benutzt man ein ganzes Eiweiß, einfach so direkt in den Drink? Oder doch in den Shaker vorher? Und für welche Cocktails ist diese Zutat überhaupt geeignet? Und was gibt es sonst für Alternativen? Das alles und noch ein bisschen quatsch und Verkostung findet ihr in dieser Folge. Hört rein und bleibt durstig!

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00:00:00 Intro

00:13:35 Drink der Woche - TI PUNCH

00:52:47 Verkosten oder es kostet

01:22:52 Outro

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TI PUNCH

• 4,5cl Rhum Agricole
• 1,5cl Limettensaft
• 1cl brauner Zuckersirup

Alle Zutaten in ein Tumbler geben und für ca. 40 Sekunden auf Eis rühren. Direkt mit einer kleiner Limettenzeste garnieren und servieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Wir steigen im neuen Jahr direkt mit einer neuen Kategorie ein. Und statt über bekannte (und weniger bekannte) Spirituosen reden wir über bekannte Barkeeper. Heute: Jerry „The Professor“ Thomas. Was ihn berühmt gemacht hat, welche Drinks er erfunden hatte und vor allem was wir als Barkeeper heute noch von ihm lernen können: Das alles besprechen wir heute. Hört rein und bleibt durstig!

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00:00:00 Intro

00:09:16 Drink der Woche - LEFT HAND

00:34:30 WhoTF ist Jerry Thomas?

01:25:16 Outro

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LEFT HAND

Alle Zutaten in ein Rührglas geben und für ca. 40 Sekunden auf Eis rühren. Mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenzeste (und Blaubeeren) garnieren.

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Introsamples von Pixabay:

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Schnell, ein Drink!

Frohes Neues! Wir haben sehr viel aufzuholen seid der letzten Folge. Chris präsentiert den Thyme & Monét (Mark I), Manu erzählt euch etwas über Batavia Arrack und wir produzieren live ein neues Intro. Hört rein, viel spaß und vor allem: Bleibt durstig!

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00:00:00 Intro

00:01:30 Drink der Woche - THYME & MONÉT

00:28:32 Trailermashup

00:35:01 WTF ist Batavia Arrack?

01:00:47 Reviewcorner

01:32:49 Outro

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THYME & MONÉT

• 4cl dunkler Weinbrand
• 2cl Grand Marnier
• 0,5cl Zuckersirup
• 1/2 Bl Chartreuse
• 4cl weißer Pfirsichnektar
• 4cl Perlwein
• Frischer Thymian

Alle Zutaten bis auf den Perlwein in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. Mit frischem Eis in eine Coupetteschale doppelt abseihen und mit Perlwein aufgießen. Mit frischen Thymian garnieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
• Reviewcorner: Intro von Edgar11

Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.

Heute geht es nicht um Cocktails, sondern um anderen Kram, denn wir hatten Bock zu quatschen. Es gibt kein Skript, keine Kategorien, dafür 3 Whiskys und viele wirre Themen. Aber wie sagt man so schön: Kannste halten wie ein Dachdecker. Bleibt durstig!

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro - Christmas Jazzy Bells von BFCMUSIC

Das Jahr geht zu Ende und wir rekapitulieren was bei uns, aber auch was in der Welt der Cocktails passiert ist. Frohe Weihnachten, frohe Feiertage und frohes Neues Jahr. Danke für eure Likes, Kommentare, Nachrichten und das viele, viele Zuhören. Euer Manu & Chris ❤️

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00:00:00 Intro

00:10:05 Drink der Woche

00:22:52 Thekengespräche - unsere liebsten Drinks

00:38:06 Cocktailreview 2024

00:56:34 Reviewcorner

01:18:33 Outro

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PEN PAL

* 3cl Tequila

* 1,5cl Aperol

* 2,25cl Zitronensaft

* 1,5cl Zuckersirup (2:1)

* 2 dashes Peychaud oder Creole Bitters

* 3-5cl Perlwein

Alle Zutaten bis auf den Sekt in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. Mit frischem Eis in eine Coupetteschale doppelt abseihen und mit Perlwein aufgießen. Mit einer Zitronenzeste garnieren.

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Introsamples von Pixabay:

• ​ * Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

* Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

* Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH

* Reviewcorner: Intro von Edgar11

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#92 - Die Tasting-Favoriten & Spotify Wrapped

Inventur steht an und wir besprechen welche Produkte bei unseren Gin und Whisky tastings zuverlässig den Publikumspreis abgeräumt haben. Außerdem: Wir haben unser eigenes kleines Cocktailset auf www.lacari.de! Falls ihr noch ein Weihnachtsgeschenk sucht, hier ist der link: https://www.lacari.de/products/dlr

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00:00:00 Intro

00:10:42 Review Corner

01:02:59 Drink der Woche

01:11:11 Wir haben ein Cocktailset!!!

01:16:08 Agavenspirituosen nicht aus Mexico

01:28:57 Unser Spotify Wrapped

02:03:45 Outro

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LOVE GROWS WHERE MY ROSEMARYE GOES

• 4,5cl Rye Whisky
• 2cl Cranberrysaft
• 2cl Zitronensaft
• 1,5cl brauner Zuckersirup
• 0,75cl Southern Comfort
• Mit Soda füllen

Alle Zutaten bis auf das Soda in einen Shaker geben und den Thymian muddeln. Für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken und mit frischem Eis in ein Highballglas gießen. Mit Soda aufgießen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren.

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Introsamples von Pixabay:

• Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
• Reviewcorner: Intro von Edgar11
• Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

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