• O que são 'single vineyards' e como surgiram

  • Oct 17 2024
  • Length: 4 mins
  • Podcast

O que são 'single vineyards' e como surgiram

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  • Summary

  • Suzana Barelli aborda a história da produção de vinhos, e como se criou o modelo das 'single vineyards'. 'Hoje, essa ideia de vinhos elaborados com uvas de um único vinhedo é bem mais comum, e não apenas aqui na Argentina. Mas no início dos anos 2000, isso não acontecia. As vinícolas simplesmente colhiam as uvas, juntavam em tanques de vinificação, vinificavam todas juntas e faziam os vinhos.'
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