Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Christophe Poirier, chef des restaurants La Licorne Royale et le bistro du Grand Cerf à Lyons-la-Forêt. Passionné depuis toujours par le cuisine, Christophe a pris très tôt la voie des fourneaux pour se plonger entièrement dans cet univers. A force de travail et de persévérance, il franchit une à une les étapes jusqu'à obtenir un jour les consécrations : une étoile au Guide Michelin et le prix Prosper Montagné. Rencontre avec prodige de la cuisine.

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Claquement du marteau sur l’enclume, bruit du feu qui crépite et en fonds sonores le rire d’Arnaud et Brice… De la banque à la forge, de l'industrie à la coutellerie, Brice et Arnaud ont chacun entrepris un virage à 360° dans leur vie professionnelle pour vivre aujourd'hui de leur passion. Une révélation qu’ils n’envisagent pas sans transmission. Des stages Wecandoo pour des particuliers à l’accueil de stagiaires écoles, ces deux forgerons au grand cœur souhaitent partager leur aventure humaine avec les autres.

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Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’Olivier Monpoint, propriétaire de l’Abbaye Notre Dame de Fontaine-Guérard située à Radepont. Véritable passionné de patrimoine, Olivier nous raconte sa rencontre avec ce lieu en 2013, mais aussi l’histoire de cette abbaye du XIIe siècle et la spiritualité qui en émane. Rencontre avec un amoureux des vieilles pierres.

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