When Stigbergets Bryggeri recently organized the mini-festival Danskjävlar on Ringön, Åben Bryg was one of the participating breweries. Hantverksbira had a chat with Jack, Senior Brewer at Åben. Åben Bryg started in 2017 in Kolding and moved to Copenhagen in 2022. They have a slightly different approach and many of the brewery's fans are women. Åben is very strong on fruited sours, hazy and lagers. Two beers are currently available in Sweden at Systembolaget. Åben Bryg has opened a number of bars and pubs in Denmark to have control over the entire chain and they have expanded very quickly. As if that weren't enough, they also run an annual beer festival and an annual music festival. This episode is recorded with a lovely background murmur from the beer enthusiasts who visited the event at Stigbergets.

Cheers and have a nice listen.

You can find the episode on Spotify and Youtube Music.

Please give feedback on the episode.

🎶 ⁠⁠⁠⁠@g_men_se 🙏

❤️🧡💛💚💙💜

Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠⁠@riverside.fm

Hantverksbira har tagit sig upp till Trollhättan och träffar importören Dryckesboden. Henrik och Kristian driver denna lilla importör av klassisk Bayersk öl från bryggerierna Schlappeseppel och Leikeim. Hör storyn om hur importfirman startade och om de två bryggerierna.

Cheers och ha en fin lyssning. Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
Kom gärna med feedback på avsnittet.
🎶 ⁠⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with @rodemic
Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠@riverside.fm

Mat och öl är fantastiskt roligt och spännande att kombinera. Särskilt tillsammans med goda vänner. Idag befinner vi oss hos @matlagarmartin och som sidekick har vi Hembryggar-Jonas. Skaldjuren går att köpa av Kustfisk. Hantverksölen från Oceanbryggeriet hittar du på Systembolaget.

Vi matchar första rätten med Gulddroppen Pale Ale. Champinjoner fyllda med färskost med vitlök och örter inlindade i panchetta. Nästa rätt är färska grillade majskolvar med ett utsökt kryddsmör. Det matchar vi med Gulddroppen Lager. Vi har ett gäng oerhört imponerande gambas från Kustfisk som vi matchar med Oceanbryggeriets Golden Glenn och deras IPA. Som grand final kör vi en up side down cake som vi otroligt nog lyckas matcha med Gulddroppen Lager. Mycket spännande kombination. Tack för gästfriheten@matlagarmartin. Tack även till Kustfisk och Oceanbryggeriet för de fina produkter ni levererar åt oss smaknördar.

Cheers och ha en fin lyssning.
Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

🎶 ⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠@riverside.fm

Hantverksbira har lyckats fånga in Niklas på Apex Brewing Company. Vi möttes på Apex x Barrels på Bysintorget, Stockholm. Det är ett joint venture mellan Apex och Barrels. Här hittar du ALLTID det senaste och färskaste från Apex.

Lyssna på avsnittet med mannen som bla säger "kliv utanför din jävla åsiktskorridor" och ständigt undrar varför de har sin slogan: Music, People and Beer på burkarna . Helt klart ettlyssningsvärt avsnitt. Vill man ha backstoryn om Apex Brewing Company lyssnar man istället in Beernews Afterwork med Tobias Janius. Ingen idé med en favorit i repris liksom.

Cheers och ha en fin lyssning.

🎶 ⁠⁠@g_men_se⁠ 🙏

❤️🧡💛💚💙💜

Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠⁠@rodemic⁠ Wireless GO II and edited with ⁠⁠@riverside.fm

Länge och väl har Hantverksbira och The Real CG Lagar Mat pratat om att göra en pairing med öl och ost. Vi fick med oss Två Feta Grisar och Cityysteriet på resan och vips så blev det verklighet. Vi tog oss till Christers oas, dvs hans kolonistuga, i Gunnilse,Göteborg. Denna strålande lördagseftermiddag radade vi sex stabila hantverksöl från Två Feta Grisar. Till detta hade vi fem minst lika stabila ostar från Cityysteriet. Vill du veta vilka kombinationer vi tyckte passade bäst? Scrolla då längst ner i texten. För dig som hellre vill lyssna på vårt sköna surrande,smackande och tyckande råder jag dig att sluta läsa här och trycka på play istället.Stort tack till Två Feta Grisar och Cityysteriet för att ni gjorde denna roliga och lärorika stund möjlig för oss.

Cheers!

// Victor & Christer

Svart Lager 5,6% Extra Lagrad Port Salut

Ester Veteöl 5,6% Mick & Kim

Gatsby Dubbel IPA 8,5% Porter Piraten

Choklad Kvadrupel 11% Ingen klockren kombo…

Optima Imperial Stout 11% Morning Glory

Double Piglet Barley Wine 11% Smother Operator

Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music. 🎶 ⁠⁠⁠@g_men_se⁠⁠ 🙏 ❤️🧡💛💚💙💜 Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠⁠⁠@rodemic⁠⁠ Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠@riverside.fm

Hantverksbira fick äntligen till ett poddavsnitt med ett av de mest namnkunniga bryggerierna i Göteborg. Vega Bryggeri håller till ute på Ringön, det anrika varvsområdet i staden. Tillsammans med Nate och Ulf från bryggeriet kommer vi fram till att de nog fan firar 15 år i år ;) Vega brygger har genomgått en omstöpning från "gubbigt/klassiskt" till ett mycket mer modernt bryggeri med en otrolig bredd i sortimentet. Vi snackar även om deras taproom och Gbg Soda. Håll till godo och kom gärna med feedback på avsnittet.

Cheers🍻
Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
🎶 ⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠@riverside.fm

Här levererar Hantverksbira ännu ett poddavsnitt inspelat på En Öl och Whiskymässa i Göteborg. Henrik och Tommy drog igång Revsunds Brewery hemma hos Tommy i hans ombyggda bastu. Men efter redan tre månader hade de vuxit ur "lokalen". Sen gick flytten till Pilgrimstad eller Pilis som lokalborna säger ;) Faktiskt granne med Jämtlands Bryggeri, som ligger kvar där än idag. Förutom öl som procuerar de även gin och whisky under varumärket Revsunds Destillery. På En Öl & Whiskymässa i Göteborg i år vann de pris för sin Black IPA BadAss. Det är ett öl som har funnits med ända sen de bryggde hemma. Revsunds gör även en rom ihop med RomRobban. Gin har de hela 8 st i sin line up. Eller faktiskt 9 st via en Ready To Drink. Dryckerna frånRevsunds distribueras i Sverige via Dryckesbuan.

Ha en fin lyssning!
Cheers🍻
Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
🎶 @g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with
@rodemic Wireless GO II and edited with @riverside.fm

Så nice att Hantverksbira fick sig en pratstund med Fredrik på Bearded Rabbit. Fredrik driver bryggeriet ihop med sin partner Therese. De har försökt göra bryggeriet och dess taproom till en familjeangelägenhet med lekrum så att alla ska känna sig välkomna. Grunderna till bryggeriet började vid hembryggning på spisen 2012. De har flera gångerbryggt öl med organisationen FemAle Social Beer Drinker. Vi provar deras senaste skapels, en Irish Red Ale.

Ha en fin lyssning!

Cheers🍻

Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

🎶 @g_men_se 🙏

❤️🧡💛💚💙💜

HantverksbiraPodcast is recorded with @rodemic Wireless GO II and edited with @riverside.fm