When Stigbergets Bryggeri recently organized the mini-festival Danskjävlar on Ringön, Åben Bryg was one of the participating breweries. Hantverksbira had a chat with Jack, Senior Brewer at Åben. Åben Bryg started in 2017 in Kolding and moved to Copenhagen in 2022. They have a slightly different approach and many of the brewery's fans are women. Åben is very strong on fruited sours, hazy and lagers. Two beers are currently available in Sweden at Systembolaget. Åben Bryg has opened a number of bars and pubs in Denmark to have control over the entire chain and they have expanded very quickly. As if that weren't enough, they also run an annual beer festival and an annual music festival. This episode is recorded with a lovely background murmur from the beer enthusiasts who visited the event at Stigbergets.

Cheers and have a nice listen.

You can find the episode on Spotify and Youtube Music.

Please give feedback on the episode.

🎶 ⁠⁠⁠⁠@g_men_se 🙏

❤️🧡💛💚💙💜

Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠⁠@riverside.fm

Hantverksbira har tagit sig upp till Trollhättan och träffar importören Dryckesboden. Henrik och Kristian driver denna lilla importör av klassisk Bayersk öl från bryggerierna Schlappeseppel och Leikeim. Hör storyn om hur importfirman startade och om de två bryggerierna.

Cheers och ha en fin lyssning. Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.
Kom gärna med feedback på avsnittet.
🎶 ⁠⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with @rodemic
Wireless GO II and edited with ⁠⁠⁠@riverside.fm

Mat och öl är fantastiskt roligt och spännande att kombinera. Särskilt tillsammans med goda vänner. Idag befinner vi oss hos @matlagarmartin och som sidekick har vi Hembryggar-Jonas. Skaldjuren går att köpa av Kustfisk. Hantverksölen från Oceanbryggeriet hittar du på Systembolaget.

Vi matchar första rätten med Gulddroppen Pale Ale. Champinjoner fyllda med färskost med vitlök och örter inlindade i panchetta. Nästa rätt är färska grillade majskolvar med ett utsökt kryddsmör. Det matchar vi med Gulddroppen Lager. Vi har ett gäng oerhört imponerande gambas från Kustfisk som vi matchar med Oceanbryggeriets Golden Glenn och deras IPA. Som grand final kör vi en up side down cake som vi otroligt nog lyckas matcha med Gulddroppen Lager. Mycket spännande kombination. Tack för gästfriheten@matlagarmartin. Tack även till Kustfisk och Oceanbryggeriet för de fina produkter ni levererar åt oss smaknördar.

Cheers och ha en fin lyssning.
Du hittar avsnittet på Spotify och Youtube Music.

🎶 ⁠⁠@g_men_se 🙏
❤️🧡💛💚💙💜
Hantverksbira Podcast is recorded with ⁠⁠@rodemic Wireless GO II and edited with ⁠⁠@riverside.fm