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  • 046.夏は赤坂が熱い！「赤坂ウイスキーフェスティバル」

    046.夏は赤坂が熱い！「赤坂ウイスキーフェスティバル」
    Jul 6 2025
    毎年恒例の「赤坂ウイスキーフェスティバル」をご紹介！当店プライベートボトルを含む飲み放題に加え、入退出自由で赤坂の街を散策できる魅力も。さらに、堀江貴文氏プロデュースで話題の「和牛マフィア」赤坂新店情報まで、今年の夏を盛り上げる赤坂のホットな話題に迫ります！ ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    10 m
  • 045.「赤坂ニットハイボール」誕生秘話！

    045.「赤坂ニットハイボール」誕生秘話！
    Jun 29 2025
    今回は、お店でオリジナルカクテルとして作った「赤坂ニットハイボール」について深堀していきます。 ストレートとハイボールを並べて飲み比べるスタイルが斬新！飲み方の違いによる香りと味の変化を楽しむアイデアは、実は、うどん屋さんやラーメン屋の自由なトッピング文化にあった！？ “味濃いめ”“炭酸強め”などの発想が、カクテルにも広がる面白さをご堪能ください。 ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    13 m
  • 044.本気で人を雇うとしたら･･･？

    044.本気で人を雇うとしたら･･･？
    Jun 22 2025
    今回は、リスナーさんからの「バイト募集すごい出るって聞いたんですけど、実際欲しい人材ってどんな人ですか？」という質問にお答えしていきます。 「今は募集してません」と言いつつも、理想の人材像を語り出すと止まらない･･･。 料理・財務・補助金・メニュー作成…スキルは多岐にわたるけど、共通するのは“自分にない部分を補ってくれる存在”。 現代の“ひとり起業”のリアルな苦労と楽しさが垣間見えてきます。 ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    9 m
  • 043.プライベートボトル、売るって大変。酒販免許と裏話

    043.プライベートボトル、売るって大変。酒販免許と裏話
    Jun 15 2025
    今回は、「プライベートボトル販売」の裏側を深堀していきます。 酒販免許取得の手間や、税務署のアナログな運用に感じるモヤモヤ、さらには電子化への願いまで語ります。ウイスキーにかける情熱と、現実の壁にどう向き合うか。リスナーさんにも伝えたい“現場の声”を届けます。 ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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  • 042.こだわりは“実験心”？ウイスキーのプライベートボトル

    042.こだわりは“実験心”？ウイスキーのプライベートボトル
    Jun 8 2025
    今回はリスナーさんからよくある質問「プライベートボトルっているのがあるんですけど、どうやって選んでるんですか？」にお答えしていきたいと思います。 ウイスキー樽との出会い、人との縁、そしてちょっとした実験精神まで…。 蒸留所との関係性、樽選びの基準、そして“味より大事なもの”とは？ 個性豊かなボトルが生まれる背景をのぞいてみませんか？ ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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  • 041.GW限定！持ち込みOK・無制限飲み放題の夜

    041.GW限定！持ち込みOK・無制限飲み放題の夜
    Jun 1 2025
    今回は、4月29日から5月6日まで開催したGWイベントをご紹介していきます。 5000円で時間無制限の飲み放題、食べ物は持ち込み自由！ この時期は、人が少なめで落ち着いた空間だからこそ、初対面の人とも自然に交流が生まれるのが魅力です。 人と人がつながる酒場の魔法、あなたも味わってみませんか？ ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    11 m
  • 040.月曜と土曜が狙い目！BARで楽しむ“味の実験”とおもてなし

    040.月曜と土曜が狙い目！BARで楽しむ“味の実験”とおもてなし
    May 25 2025
    今回は、当店BAR「エスパスラシュラン」が提供する新しいプレミアムプラン・プレミアムライトプランをご紹介していきます。 「お酒に詳しくないけど、色々試してみたい」そんな方にぴったりの新プラン。 1人でも楽しめる飲み放題＋食事付きのコースが大人気。 月曜・土曜限定のお得なプランや、料理の内容まで詳しくお伝えしていきます。 研究員気分で味覚を探求する夜、あなたも試してみませんか？ ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    10 m
  • 039.「研究員カード」の魅力～ウイスキーを極める遊び心～

    039.「研究員カード」の魅力～ウイスキーを極める遊び心～
    May 18 2025
    今回は、前回ご紹介した「研究員カード」をさらに深堀していきます。 現在64人いる研究員は、X（旧Twitter）のコミュニティ「ウイスキーラボラトリー」で、炭酸水による味の違いの実験や、研究レポートの共有が行われています。 さらに、限定イベントやプライベートボトル計画など様々な企画検討中！ ウイスキーを愛する人たちの“遊び心ある本気”が詰まった魅力をお伝えしていきます！ ■BARエスパスラシュランHP https://bar-espacerassurants.com/ ■X（twitter）アカウント https://x.com/espace20141122
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    11 m