ビストロという言葉を僕なりに解釈しお話ししています。

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オッタントットのカウンターラジオ

この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！

お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！

Xでの感想ポストは

#オッタントットのカウンターラジオ

#おカン

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オッタントットの参考書↓

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オッタントットのバックオフィス↓

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2回目のYURUMユルムの仕込みに行ってきました！今回はマダム不在でしたが常連さんとご家族の方にお手伝いしてもらいました！

ミチクサ醸造所では個人でもビール作り体験ができます。めちゃくちゃおすすめですので是非！

https://michi-kusa.co.jp/

SUZURIでのグッズ販売はこちら↓是非ご協力をお願いいたします！

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オッタントットのカウンターラジオ

この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！

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複雑すぎて難しいワインの世界。でも少しでも知ると興味がわくかも？ということでブルゴーニュワインについてゆるく解説してみます！

ワインシェアへのチップになるSUZURIのリンクはこちら↓

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雑談めいた感じですが、SUZURIにてYURUMのグッズを買ってもらえるとトリブンの¥1,000がワインシェアへのチップとなります！よろしくお願いします！

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4月からメニューを変更しています！詳しくはホームページに掲載していますが変更点を解説しています！

ワインが無料で飲めるワインシェアという取組みについてお話ししています！

4月から販売予定のオリジナルクラフトビール「YURUM」が完成！今日届いたので早速飲んでみる！

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オッタントットの地産地消の取組み方をテーマに話すと「筑豊エリアの食はかなりすごいぞ！」という所に着地します。