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No eres solo humano, eres un universo de bacterias con más poder sobre ti del que crees…¡úsalo a tu favor! "El camino hacia la salud microbiana no es tarea sencilla. Sin embargo, con valentía, constancia, determinación y el apoyo de profesionales capacitados, lograrás que sea posible". ¿Sabías que en nuestro cuerpo existen más de 38 billones de bacterias? ¿Y que si las agrupamos conforman al menos mil especies distintas? Están en todas partes: en los intes¬tinos, en la boca, en el aparato reproductor, en toda nuestra piel.

Generamos demasiados residuos, este ritmo no se puede soportar. Para reducir la huella ecológica, podemos reciclar y reutilizar. Una forma de reutilizar los deshechos orgánicos es la transformación de los mismos en compostaje para nuestras plantas o nuestros huertos. De una forma económica y, sobre todo, ecológica, podemos tener nuestro jardín saludable y sostenible.

Viviendo en los límites de nuestra percepción ordinaria, los musgos son un elemento común del mundo natural, que sin embargo suele pasar desapercibido. Reserva de musgo es una fascinante mezcla de ciencia y reflexión personal que invita a los lectores a explorar y aprender de la vida elegante y sencilla de los musgos.

«Epigenética nutricional es exhaustivo en la presentación de los datos disponibles en la actualidad en este campo. Animo a los lectores a que se acerquen a este libro con atención e interés y extraigan nuevas lecciones que les recuerden que la malnutrición adelgaza nuestros sueños de salud». (Carlos López-Otín) * * * ¿Podemos influir en nuestra salud más allá de la genética heredada? ¿Y si supieras que un mal cuidado y funcionamiento de tus genes acelera el envejecimiento y empeora tu calidad de vida? ¿Y si te dijeran que tienes el poder de mejorar esto a través de la ...

- Recomendado por Carlos López-Otín como obra de referencia en nutrición saludable. - Incluido en la bibliografía de su último libro (La levedad de las libélulas) como uno de los que le han proporcionado ideas o datos fundamentales. *** A más de la mitad de la población mayor de 15 años le han diagnosticado al menos una enfermedad crónica: diabetes, cáncer, enfermedad cardiovascular, articular, respiratoria, autoinmune, de la tiroides…, demencia, migraña, depresión… Eso nos lleva a pensar que padecer alguna de esas enfermedades es algo normal e inevitable, pero lo cierto es...