Un pasto alla volta

By: Dr.ssa Silvia Goggi
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  • Summary

  • Un pasto alla volta è il podcast che ti aiuterà a passare a un’alimentazione (più) vegetale in modo informato e consapevole.
    Puntata dopo puntata, imparerai a conoscere le solide evidenze scientifiche alla base di questo modello alimentare, e ti porterai a casa gli strumenti pratici necessari per metterlo in pratica nella tua quotidianità.

    Un pasto alla volta è condotto dalla dottoressa Silvia Goggi, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Board Certified in Lifestyle Medicine e con un Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana.
    Grazie alla pubblicazione di quattro best-seller sul tema, alla divulgazione sul web e alla sua attività ambulatoriale, la dottoressa Goggi ha aiutato migliaia di persone di tutte le età a seguire un’alimentazione vegetale bilanciata.
    Nel 2021 ha fondato Plant Based Clinic, la prima clinica al 100% in telemedicina che mette al centro dell’intervento terapeutico le modifiche all’alimentazione e allo stile di vita.
    Nel 2022, insieme a Carlotta Perego e Simone Secchi di Cucina Botanica, ha co-fondato Planter, un servizio digitale per la pianificazione di menu vegetali personalizzati usufruibile tramite l’omonima app.

    Ascolta tutte le puntate per rendere sempre più salutare e sostenibile la tua alimentazione.
    Con i tuoi tempi e le tue modalità.
    Un pasto alla volta, appunto.

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Hygiene & Healthy Living
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Episodes
  • Ep. 11 | Ingredienti vegani "strani": proprietà, benefici e utilizzi in cucina

    Ep. 11 | Ingredienti vegani "strani": proprietà, benefici e utilizzi in cucina
    Feb 20 2025
    Quando vedi una ricetta che ti ispira, ma nella lista degli ingredienti trovi un ingrediente che non conosci ti scoraggi e non la provi nemmeno?
    Dopo aver ascoltato questa puntata questi alimenti non avranno più segreti, e non vedrai l'ora di andarli a comprare e metterti all'opera.

    La dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà proprietà nutrizionali, benefici e utilizzi di tutti quegli ingredienti tipici della cucina vegetale che possono, di primo impatto, spaventare chi ancora non li conosce.

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    1 hr and 4 mins
  • Ep. 10 | Bambini vegani

    Ep. 10 | Bambini vegani
    Feb 7 2025
    I bambini possono essere vegani?
    Devono essere ultra-seguiti da un professionista che controlli che non si sgretolino al primo alito di vento?
    E come gestire la socialità, la questione mensa o affrontare l'argomento con loro nel modo migliore?

    A tutte queste domande (e a molte altre) risponderà la dottoressa Silvia Goggi in questa puntata, non solo grazie alla sua esperienza di mamma di bambini vegani ma anche di medico nutrizionista che ha accompagnato in questo percorso migliaia di famiglie.


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    54 mins
  • Ep. 9 | Facciamo la spesa insieme?

    Ep. 9 | Facciamo la spesa insieme?
    Jan 24 2025
    La messa in pratica di una sana alimentazione dipende da quello che si mette nel carrello della spesa.

    Non sarebbe bello destreggiarsi tra le corsie del supermercato con un professionista della nutrizione che ti indichi cosa acquistare e come utilizzarlo?
    In questo modo costruiresti una dispensa e un frigo che non potranno che produrre piatti gustosi e bilanciati.

    Dopo aver ascotato questa puntata sarai in grado di farlo!
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