• España se mantiene ajena a la crisis del huevo

  • Feb 12 2025
  • Length: 6 mins
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España se mantiene ajena a la crisis del huevo

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  • 🥚Estados Unidos se enfrenta a una grave crisis por la falta de huevos. Hay supermercados que solo permiten comprar una docena por familia. Cadenas de restaurantes que están subiendo los precios de los platos con huevos... La gripe aviar está diezmando las granjas de gallinas ponedoras en Estados Unidos, y provocando una escasez histórica, disparando además el precio de uno de los alimentos más consumidos.

    🐔El comienzo de la crisis se fija en febrero de 2022, cuando se detectaron los primeros casos en el país. Parecía que eran capaces de controlar la situación, pero lejos de contenerla, pero desde el pasado otoño las nuevas infecciones no dejan de dispararse. El virus ha llegado a su punto de crecimiento exponencial, y sus efectos se dejan sentir en la enorme cantidad de gallinas muertas cada semana.

    💉La influenza aviar ha afectado a más de 22 millones de gallinas ponedoras, que equivalen al 6% del parque productor norteamericano, que cuenta con una población de 378 millones de animales. Además, cada granja afectada tardará al menos medio año en retomar su actividad.

    🍳Por suerte, el mercado Español se muestra totalmente ajeno a esta realidad, gracias a que cuenta con un sólido mercado interno, que se autoabastece, y que le hace menos dependiente de eventualidades externas.
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