• Episode 12: Por que é que os portugueses comem bacalhau no Natal? / Why do the Portuguese eat codfish at christmas?

  • Dec 11 2024
  • Length: 5 mins
  • Podcast

Episode 12: Por que é que os portugueses comem bacalhau no Natal? / Why do the Portuguese eat codfish at christmas?

Listen for free

View show details

  • Summary

  • ENG

    Why does a country with so much fresh fish choose a dry, salted fish for Christmas dinner? In this episode, we explore the origins of codfish in Portuguese cuisine, from maritime discoveries to the political campaigns of the Estado Novo. Learn how codfish became the “king” of the Christmas table and uncover the story behind this beloved tradition.


    Support Us:

    • Patreon: ⁠⁠https://www.patreon.com/c/theportugueseschool⁠⁠
    • Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/tpsportugueseschool⁠⁠
    • Website: ⁠⁠www.theportugueseschool.co.uk⁠


    ----


    PT

    Por que razão um país com tanto peixe fresco escolhe um peixe seco e salgado para a Consoada? Neste episódio, exploramos as origens do bacalhau na gastronomia portuguesa, desde as descobertas marítimas até às campanhas do Estado Novo. Descobre como o bacalhau se tornou o “rei” da mesa de Natal e aprende mais sobre esta tradição tão especial.

    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about Episode 12: Por que é que os portugueses comem bacalhau no Natal? / Why do the Portuguese eat codfish at christmas?

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available