"Un verre de rouge par jour, c'est bon pour la santé."... mythe, ou réalité?

L'être humain consomme de l'alcool depuis (littéralement) l'âge de pierre. En Europe, selon l'OMS, chaque personne de plus de 15 ans consomme en moyenne l'équivalent en unité d'alcool de... 190 litres de bière par année! Mais sous cette moyenne se cachent bien des réalités différentes : certains apprécient l'alcool très occasionnellement, du type un verre de très bon rouge avec un bon repas ; d'autres le consomment quotidiennement ; certains n'en boivent jamais, et d'autres en boivent plusieurs verres d'affilée le week-end. Quelle que soit la catégorie à laquelle vous appartenez, nous allons, grâce au Professeur Daeppen, essayer d'y voir un peu plus clair dans notre verre. Dans cet épisode, nous allons parler de phénomènes psychologiques et sociaux, de l'impact de la consommation dite modérée, de mécanismes de l'addiction, de désinhibition, de désir et d'ambivalence. Santé !

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C'est immanquable, et pourtant on l'oublie : nous sommes composés à 100% des molécules des aliments que nous ingérons !

Nous sommes ainsi littéralement ce que nous mangeons. Mais même si la plupart d'entre nous a l'intention de bien s'alimenter pour soutenir sa santé et son cerveau, comment faire la part des choses dans cet océan de bruits et de rumeurs autour de notre assiette ? Nous allons voir comment faire des choix alimentaires qui soutiennent notre métabolisme et notre santé, et en fin d'épisode, nous axerons la discussion sur les spécificités de l'alimentation pour la femme.

Notre invitée est Celia Repond Francey, nutritionniste, chercheuse et clinicienne, qui, en quarante minutes, vous fera traverser un condensé d'informations utiles pour améliorer votre santé.

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Dans le monde, environ 30% des adultes déclarent pratiquer une activité physique intense au moins trois fois par semaine. Sans pour autant être tous des athlètes de haut niveau, beaucoup de ces personnes se demandent comment mieux s'alimenter, notamment dans le cadre de cette pratique sportive, et soutenir leur santé de manière générale. Pour découvrir comment mettre en pratique quelques petites astuces simples, sans tomber dans le piège de la culpabilité et du perfectionnisme à outrance, nous accueillons dans cet épisode Dr. Maaike Kruseman, titulaire d’un Bachelor en Nutrition et diététique d’un Master en Santé publique, et d'un doctorat en Sciences de la vie, chercheuse, enseignante, praticienne en cabinet et auteure du livre « Changer de poids, c’est changer de vie ».

Maaike Kruseman va nous éclairer sur le rôle essentiel des glucides autour de la pratique sportive, mais aussi des protéines dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Nous allons faire un petit récapitulatif sur le fonctionnement de base de la glycémie, puis parler des sportifs vegan, des besoins des femmes après 40 ans, de quoi devrait être composé le premier repas quotidien, des compléments alimentaires en vogue, et bien plus encore.

Un épisode dynamique, pour repasser sans complexer sur ses habitudes - à écouter en faisant son footing.

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