• מוח בטמפרטורה #26 | דוד ביטון ויהונתן בורביץ'

  • Jan 23 2025
  • Length: 58 mins
  • Podcast

מוח בטמפרטורה #26 | דוד ביטון ויהונתן בורביץ'

Listen for free

View show details

  • Summary

  • דוד ביטון השף של מלון היוקרה Six Senses שחרות, והשף יהונתן בורביץ' השף והבעלין של מסעדת הבשרים M25 ויו"ר עמותת מסעדנים חזקים ביחד.


    הפרק נפתח בשיחה סוערת על השינוי האחרון במדינות המשלוחים של וולט ועל ההשפעה שלו על המסעדנים ומה ההמלצה של השף יהונתן ללקוחות. יהונתן גם יספר על למה המדיניות שלו להשתמש בכל חומר גלם עד תום נובעת מהצורך כלכלי אבל יש לה גם צדדים אקולוגים , ודוד ביטון על המעבר לשוויץ שנפל ברגע האחרון בגלל הקורונה שהוביל אותו למלון יוקרה במושב קטן בערבה.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about מוח בטמפרטורה #26 | דוד ביטון ויהונתן בורביץ'

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available