Culinary Biography
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Warming Up Julia Child
- The Remarkable Figures Who Shaped a Legend
- De: Helen Lefkowitz Horowitz
- Narrado por: Ann Richardson
- Duración: 10 h y 45 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Julia Child's monumental Mastering the Art of French Cooking and iconic television show The French Chef required a team of innovators to bring out her unique presence and personality. Warming Up Julia Child is a behind-the-scenes look at this supporting team, revealing how the savvy of these helpers, collaborators, and supporters contributed to Julia's overwhelming success. In today’s parlance, they were her posse, her entourage.
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Interesting content, boring narrator
- De Karen J. Hall en 04-23-22
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Warming Up Julia Child
- The Remarkable Figures Who Shaped a Legend
- Narrado por: Ann Richardson
- Duración: 10 h y 45 m
- Fecha de lanzamiento: 04-05-22
- Idioma: Inglés
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Julia Child's monumental Mastering the Art of French Cooking and iconic television show The French Chef required a team of innovators to bring out her unique presence and personality....
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Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- De: Barbara Lynch
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Out of Line describes Lynch's remarkable process of self-invention, including her encounters with colorful characters of the food world, and vividly evokes the magic of creation in the kitchen. It is also a love letter to South Boston and its vanishing culture, governed by Irish Catholic mothers and its own code of honor. Through her story, Lynch explores how the past - both what we strive to escape from and what we remain true to - can strengthen and expand who we are.
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Hardheaded, arrogant, profane.
- De Minneapolis listener en 10-26-22
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Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Fecha de lanzamiento: 08-31-17
- Idioma: Inglés
- Out of Line describes Lynch's remarkable process of self-invention, including her encounters with colorful characters of the food world, and vividly evokes the magic of creation in the kitchen....
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- De: Dan Ahdoot
- Narrado por: Dan Ahdoot
- Duración: 5 h y 43 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line in the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Ahdoot struggled to find his place in the family until he and his father discovered their shared love for la gourmandise. But when the tragic death of his brother pushed his parents to strengthen their Jewish faith and adopt a strictly kosher diet, Ahdoot and his father lost that savored connection.
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Treat yourself
- De Amazon Customer en 12-10-24
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- Narrado por: Dan Ahdoot
- Duración: 5 h y 43 m
- Fecha de lanzamiento: 03-21-23
- Idioma: Inglés
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Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line of the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Dan struggled to find his place in his family....
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- De: Jessica B. Harris
- Narrado por: Jessica B. Harris
- Duración: 6 h y 13 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
In the Technicolor glow of the early 70s, Jessica B. Harris debated, celebrated, and danced her way from the jazz clubs of the Manhattan's West Side to the restaurants of the Village, living out her buoyant youth alongside the great minds of the day - luminaries like Maya Angelou, James Baldwin, and Toni Morrison. My Soul Looks Back is her paean to that fascinating social circle and the depth of their shared commitment to activism, intellectual engagement, and each other.
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Great read
- De sandy g en 05-13-17
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- Narrado por: Jessica B. Harris
- Duración: 6 h y 13 m
- Fecha de lanzamiento: 05-09-17
- Idioma: Inglés
- In the Technicolor glow of the early 70s, Jessica B. Harris debated, celebrated, and danced her way from the jazz clubs of the Manhattan's West Side to the restaurants of the Village....
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- De: Jeff Gordinier
- Narrado por: Jeff Gordinier
- Duración: 6 h y 47 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Feeling stuck in his work and home life, writer Jeff Gordinier happened into a fateful meeting with Danish chef René Redzepi, whose restaurant, Noma, has been called the best in the world. A restless perfectionist, Redzepi was at the top of his game but was looking to tear it all down, to shutter his restaurant and set out for new places, flavors, and recipes. This is the story of the subsequent four years of globe-trotting culinary adventure, with Gordinier joining Redzepi as his Sancho Panza.
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disappointing story and awkward narration
- De MBS en 08-16-19
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- Narrado por: Jeff Gordinier
- Duración: 6 h y 47 m
- Fecha de lanzamiento: 07-09-19
- Idioma: Inglés
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Hungry is a book about not only the hunger for food, but for risk, for reinvention, for creative breakthroughs, and for connection....
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Burn the Place
- A Memoir
- De: Iliana Regan
- Narrado por: Eileen Stevens
- Duración: 7 h y 22 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Burn the Place is a galvanizing culinary memoir that chronicles Iliana Regan's journey from foraging on the family farm to opening her Michelin-starred restaurant. Her story is alive with startling imagery, raw like that first bite of wild onion, and told with uncommon emotional power. Regan grew up the youngest of four headstrong girls on a small farm in Indiana. Regan often felt that she "wasn't made for this world." She was a little girl who longed to be a boy, gay in an intolerant community, an alcoholic before she turned 20, a woman in an industry dominated by men.
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An Entropic Bloom...
- De John Simon en 08-31-19
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Burn the Place
- A Memoir
- Narrado por: Eileen Stevens
- Duración: 7 h y 22 m
- Fecha de lanzamiento: 07-16-19
- Idioma: Inglés
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A singular, powerfully expressive debut memoir that traces one chef's struggle to find her place and what happens once she does....
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- De: Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
- Narrado por: Eric Yves Garcia
- Duración: 7 h y 2 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home. JGV is an invitation into the kitchen with a master chef. With humor and heart, Jean-Georges looks back on success and failure, sharing stories of cooking with legendary chefs Paul Bocuse and Louis Outhier, traveling in search of new and revelatory flavors, and building menus of his own.
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Informative and fun!
- De David Stuk en 11-24-22
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Narrado por: Eric Yves Garcia
- Duración: 7 h y 2 m
- Fecha de lanzamiento: 10-08-19
- Idioma: Inglés
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From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home....
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- De: Jon Tattrie
- Narrado por: Lee Majdoub
- Duración: 6 h y 13 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada.
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What a great story for our times
- De ray en 10-03-23
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- Narrado por: Lee Majdoub
- Duración: 6 h y 13 m
- Fecha de lanzamiento: 08-22-23
- Idioma: Inglés
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The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada....
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- De: Bill Buford
- Narrado por: Bill Buford
- Duración: 5 h y 40 m
- Versión resumida
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General
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Narración:
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Historia
From one of our most interesting literary figures, former editor of Granta, former fiction editor at The New Yorker, acclaimed author of Among the Thugs, a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook.
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Poor reader
- De John en 06-26-06
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Narrado por: Bill Buford
- Duración: 5 h y 40 m
- Fecha de lanzamiento: 05-24-06
- Idioma: Inglés
- Buford describes three frenetic years as he worked his way up the Babbo ladder from "kitchen bitch" to line cook....
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- De: Boris Fishman
- Narrado por: Boris Fishman
- Duración: 12 h y 38 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
A revealing personal story and family memoir told through meals and recipes, Savage Feast begins with Boris’s childhood in Soviet Belarus, where good food was often worth more than money. He describes the unlikely dish that brought his parents together and how years of Holocaust hunger left his grandmother so obsessed with bread that she always kept five loaves on hand. She was the stove magician and Boris’ grandfather the master black marketer who supplied her, evading at least one firing squad on the way.
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Meh
- De Barbara en 08-13-19
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- Narrado por: Boris Fishman
- Duración: 12 h y 38 m
- Fecha de lanzamiento: 02-26-19
- Idioma: Inglés
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The author of A Replacement Life shifts between heartbreak and humor in this gorgeously told, recipe-filled memoir. A family story, an immigrant story, a love story, and an epic meal, Savage Feast explores the challenges of navigating two cultures from an unusual angle....
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- De: Bren Smith
- Narrado por: Bren Smith
- Duración: 7 h y 43 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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We have hope for feeding the world thanks to ocean farming!
- De Jeanie Milliken en 03-23-25
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Narrado por: Bren Smith
- Duración: 7 h y 43 m
- Fecha de lanzamiento: 05-14-19
- Idioma: Inglés
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Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed....
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Praisesong for the Kitchen Ghosts
- Stories and Recipes from Five Generations of Black Country Cooks
- De: Crystal Wilkinson
- Narrado por: Ja'Air Bush
- Duración: 8 h y 2 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Years ago, when O. Henry Prize-winning writer Crystal Wilkinson was baking a jam cake, she felt her late grandmother's presence. She soon realized that she was not the only cook in her kitchen; there were her ancestors, too, stirring, measuring, and braising alongside her. These are her kitchen ghosts, five generations of Black women who settled in Appalachia and made a life, a legacy, and a cuisine. An expert cook, Wilkinson shares nearly forty family recipes rooted deep in the past, full of flavor—delicious favorites.
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Praisesong for the Kitchen Ghosts
- Stories and Recipes from Five Generations of Black Country Cooks
- Narrado por: Ja'Air Bush
- Duración: 8 h y 2 m
- Fecha de lanzamiento: 05-20-25
- Idioma: Inglés
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O. Henry Prize-winning writer Crystal Wilkinson weaves stories together with recipes and a lyrical imagination to present a culinary portrait of a family that has lived and worked the earth of the mountains for over a century.
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- De: Zosia Mamet - editor
- Narrado por: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, y otros
- Duración: 7 h y 4 m
- Versión completa
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General
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Narración:
-
Historia
Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to times past, to disgust, to comfort, to love: no matter one's feelings about a particular dish, they are hardly ever neutral.
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Uneven
- De Michel en 04-01-23
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- Narrado por: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, Ted Danson, Matt Flanders, Tony Hale, Katie Holmes, Hamish Linklater, Rosie Perez, Busy Philipps, Andrew Rannells, Gabourey Sidibe, Patti Smith, full cast
- Duración: 7 h y 4 m
- Fecha de lanzamiento: 11-01-22
- Idioma: Inglés
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Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to times past, to disgust, to comfort, to love....
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Feast
- True Love in and out of the Kitchen
- De: Hannah Howard
- Narrado por: Hannah Howard
- Duración: 8 h y 5 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
-
Historia
Hannah Howard is a Columbia University freshman when she lands a hostess job at Picholine, a Michelin-starred restaurant in Manhattan. Eighteen years old and eager to learn, she’s invigorated by the manic energy and knife-sharp focus of the crew. By day Hannah explores the Columbia arts scene, struggling to find her place. By night she’s intoxicated by boxes of heady truffles and intrigued by the food industry’s insiders. She’s hungry for knowledge, success, and love, but she’s also ravenous because she hasn’t eaten more than yogurt and coffee in days.
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i can't
- De Amazon Customer en 06-06-18
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Feast
- True Love in and out of the Kitchen
- Narrado por: Hannah Howard
- Duración: 8 h y 5 m
- Fecha de lanzamiento: 04-01-18
- Idioma: Inglés
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The compulsively readable memoir of a woman at war - with herself, with her body, and with food - while working her way through the underbelly of New York City’s glamorous culinary scene....
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In a French Kitchen
- Tales and Traditions of Everyday Home Cooking in France
- De: Susan Herrmann Loomis
- Narrado por: Susan Herrmann Loomis
- Duración: 8 h y 58 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Even before Susan Herrmann Loomis wrote her now-classic memoir, On Rue Tatin, Americans have been compelled by books about the French's ease with cooking. With In a French Kitchen, Loomis—an expat who long ago traded her American grocery store for a bustling French farmer's market—demystifies in lively prose the seemingly effortless je ne sais quoi behind a simple French meal.
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Did not want to listen to a cookbook
- De Withnail en 09-15-15
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In a French Kitchen
- Tales and Traditions of Everyday Home Cooking in France
- Narrado por: Susan Herrmann Loomis
- Duración: 8 h y 58 m
- Fecha de lanzamiento: 06-16-15
- Idioma: Inglés
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In a French Kitchen is a delightful celebration of French life and the cooks who turn even the simplest meals into an occasion....
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- De: Katie Quinn
- Narrado por: Katie Quinn
- Duración: 11 h y 40 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Delicious staples of a great meal, bread, cheese, and wine develop their complex flavors through a process known as fermentation. Katie Quinn spent months as an apprentice with some of Europe’s most acclaimed experts to study the art and science of fermentation. Visiting grain fields, vineyards, and dairies, Katie brings the stories and science of these foods to the table, explains the process of each craft, and introduces the people behind them.
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Happy I listened.
- De Christine en 12-06-24
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Narrado por: Katie Quinn
- Duración: 11 h y 40 m
- Fecha de lanzamiento: 04-27-21
- Idioma: Inglés
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In this delightful tour of France, England, and Italy, YouTube star Katie Quinn shares the stories and science behind everyone's fermented favorites - bread, cheese, and wine - along with classic recipes....
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- De: Molly Wizenberg
- Narrado por: Caroline Shaffer
- Duración: 6 h y 20 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
When Molly Wizenberg married Brandon Pettit, he was a trained composer with a handful of offbeat interests: Espresso machines, wooden boats, violin-building, and ice cream-making. So when Brandon decided to open a pizza restaurant, Molly was supportive—not because she wanted him to do it but because the idea was so far-fetched she didn't think he would. Before she knew it, he'd signed a lease on a space. The restaurant, Delancey, was going to be a reality, and all of Molly's assumptions about her marriage were about to change.
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Very Interesting!
- De pamela en 10-26-19
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- Narrado por: Caroline Shaffer
- Duración: 6 h y 20 m
- Fecha de lanzamiento: 06-17-14
- Idioma: Inglés
- Delancey is a moving and honest account of two young people learning to give in and let go in order to grow together....
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For the Culture
- Phenomenal Black Women and Femmes in Food: Interviews, Inspiration, and Recipes
- De: Klancy Miller
- Narrado por: Klancy Miller, Ariel Blake, Susan Dalian, y otros
- Duración: 9 h y 2 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
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Historia
A must-have anthology of the leading Black women and femmes shaping today’s food and hospitality landscape—from farm to table and beyond—chronicling their passions and motivations, lessons learned and hard-won wisdom, personal recipes, and more.
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For the Culture
- Phenomenal Black Women and Femmes in Food: Interviews, Inspiration, and Recipes
- Narrado por: Klancy Miller, Ariel Blake, Susan Dalian, Janina Edwards, Sisi A. Johnson, Karen Malina White, Machelle Williams
- Duración: 9 h y 2 m
- Fecha de lanzamiento: 09-19-23
- Idioma: Inglés
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A must-have anthology of the leading Black women and femmes shaping today’s food and hospitality landscape—from farm to table and beyond—chronicling their passions and motivations, lessons learned and hard-won wisdom, personal recipes, and more....
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Chef Ricardo's Secret Recipes to Success
- From Poverty to Purpose
- De: Chef Ricardo
- Narrado por: Virtual Voice
- Duración: 1 h y 16 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
SUCCESS LESSONS FROM A YOUTUBE STAR-CHEF WITH OVER 1.5 MILLION SUBSCRIBERS How does one move from growing up poor in Jamaica to becoming a celebrated and successful chef amassing more than 1.5 million subscribers on YouTube? In this inspirational memoir, Chef Ricardo shares his journey to becoming an accomplished chef despite the odds. He discloses his losses and pains such as losing his parents at an early age; his failures, his victories and his triumphs along the way. He also shares the secrets that have made him a success and the key strategies that anyone can use to transform their ...
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Great Advice with Love & Care
- De Ronna Jane en 05-31-25
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Chef Ricardo's Secret Recipes to Success
- From Poverty to Purpose
- Narrado por: Virtual Voice
- Duración: 1 h y 16 m
- Fecha de lanzamiento: 04-04-25
- Idioma: Inglés
- SUCCESS LESSONS FROM A YOUTUBE STAR-CHEF WITH OVER 1.5 MILLION SUBSCRIBERS How does one move from growing up poor in Jamaica to becoming a ...
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- De: Pino Luongo, Andrew Friedman
- Narrado por: Roberto Benfenati
- Duración: 9 h y 11 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Everyone has an opinion about Pino Luongo. To Tony Bourdain, he was the notorious Pino Noir, the shadowy kingpin of a restaurant empire. To Manhattanites, he was either the savior or the scourge of the city's dining scene. To the many fans of his cookbooks, he was the herald of Tuscan cuisine. In Dirty Dishes, Luongo emerges to tell his side of the story. And its quite a story: After an idyllic (and well-fed) childhood in Tuscany, Luongo came to New York as an actor, and, after quickly washing out, fell into the restaurant business....
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Dirty Dishes
- A Restaurateur's Story of Passion, Pain, and Pasta
- Narrado por: Roberto Benfenati
- Duración: 9 h y 11 m
- Fecha de lanzamiento: 03-26-13
- Idioma: Inglés
- Everyone has an opinion about Pino Luongo. To Tony Bourdain, he was the notorious Pino Noir, the shadowy kingpin of a restaurant empire....
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