土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI Podcast Por J-WAVE arte de portada

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？ おいしいとは何か？ 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらから
https://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演：土井善晴（料理研究家）、クリス智子（J-WAVE ナビゲーター） / #J-WAVE #ZOJIRUSHI


J-WAVE Arte Comida y Vino
Episodios
  • #42　ゼロに戻す、秩序を戻す

    #42　ゼロに戻す、秩序を戻す
    May 22 2025

    大阪・関西万博／坂茂さん、原研哉さんとの「BLUE OCEAN DOME」／「海と山の超純水」とは？／ゼロに戻すというクリエイション／リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介／〈「美しさ」とは何でしょうか？〉


    番組へのメッセージはこちらで受付中！
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    39 m
  • #41　あるもので、いまできることをする

    #41　あるもので、いまできることをする
    May 8 2025

    サラダがおいしい季節です／美しいサラダとは／心の自由とクリエイション／魚の煮付けのおいしさ／趣味がない？／土井勝さんの「きょうの料理」


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    41 m
  • #40　「おいしさ」に頼りすぎない

    #40　「おいしさ」に頼りすぎない
    Apr 24 2025

    リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介／〈料理は心の栄養に〉／〈得意料理は焼き野菜です〉／〈料理中の好きな動作はありますか？〉／〈母の黒豆〉／〈山菜と祖母の思い出〉


    番組宛のメッセージはこちらから！
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    30 m
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