VisitChef Podcast Podcast Por Ján Chovanec arte de portada

VisitChef Podcast

VisitChef Podcast

De: Ján Chovanec
Escúchala gratis

Acerca de esta escucha

Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.

© 2025 VisitChef Podcast Arte Comida y Vino Hygiene & Healthy Living Medicina Alternativa y Complementaria
Episodios
  • Filip Žák: Z Národní třídy se stala nová gastrozóna., na champagne se u nás ale práší

    Filip Žák: Z Národní třídy se stala nová gastrozóna., na champagne se u nás ale práší
    Jul 7 2025

    „Ze začátku jsem s Bitter Priest cílil na o trochu starší klientelu, ale zásadní skupinou návštěvníků je generace Gen Z. Nejvíc se prodávají koktejly Gin & Tonic a Skinny Bitch. Bitter Priest je bar pro lidi, kteří se chtějí bavit,“ říká Filip Žák, zakladatel barového konceptu Bitter Priest.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Más Menos
    25 m
  • Helena_Fléglová: Ani dezert za šest stovek nelze prvoplánově odsoudit, pokud neznáme okolnosti

    Helena_Fléglová: Ani dezert za šest stovek nelze prvoplánově odsoudit, pokud neznáme okolnosti
    Jun 16 2025

    „Na výrobě dezertů se dá ušetřit, ale je tam velmi tenká hranice, kterou bych nepřekročila. Irituje mě, když se jídlo tvoří jenom pro efekt,“ říká přední česká cukrářka a zakladatelka HF Pastry Academy Helena Fléglová.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Más Menos
    41 m
  • Martin Kleveta: Ochutnal jsem TOP vína světa. U prvního setkání s Alainem Ducasse jsem měl husí kůži

    Martin Kleveta: Ochutnal jsem TOP vína světa. U prvního setkání s Alainem Ducasse jsem měl husí kůži
    May 5 2025

    Pracoval u Hestona Blumenthala i Alaina Ducasse, dnes je Head Sommelierem v Restaurantu Gordon Ramsay. „Blumenthala jsem v životě neviděl vařit, hned první týden ve trojhvězdě u Alaina Ducasse mi dali zabrat, ale chvíli na to jsem skončil na druhém místě UK Sommelier of the Year,“ říká jeden z nejúspěšnějších českých sommelierů Martin Kleveta.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Más Menos
    18 m
Todavía no hay opiniones