Le Barbecue : De la Préhistoire aux Grills Modernes, Évolution d’une Cuisine d’Extérieur

Dans cet épisode de La Petite Histoire des Inventions, plongez dans l’histoire savoureuse de l’invention du barbecue, cet appareil emblématique des repas en plein air et des rassemblements festifs. Qui a eu l’idée de cuire des aliments au-dessus d’un feu ? Découvrez comment le barbecue a évolué des techniques de cuisson ancestrales aux modèles modernes que nous connaissons aujourd’hui.

Nous explorerons les origines du barbecue, depuis les premières formes de grillades pratiquées par nos ancêtres préhistoriques jusqu’aux innovations qui ont transformé la cuisine en extérieur. Quels matériaux ont été utilisés à travers le temps, et comment les différentes cultures ont-elles influencé la manière de préparer et de partager des repas autour du feu ?

Cet épisode mettra également en lumière l'importance culturelle et sociale du barbecue, ainsi que son impact sur notre façon de manger et de nous rassembler. Rejoignez-nous pour découvrir des anecdotes fascinantes et les secrets d’une tradition culinaire qui continue de rassembler les gens autour de la table.

Rien de tel qu’une bonne grillade avec les copains, une bière à la main ! Mais le barbecue ne date pas d' hier. La pratique de la cuisson au barbecue aurait plus de 7 000 ans !

🔈LA PETITE HISTOIRE est un podcast Histoire réalisé par le studio de podcasts La Fabrik Audio.

✍️ Auteurs : Florent Mounier, Sébastien Girard.

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