क्या पनीर टिक्का सिर्फ एक रेसिपी है — या एक कहानी?
इस एपिसोड में The Curry Engineer आपको लेकर चलता है तंदूर की गर्मी से लेकर स्वाद की गहराई तक, जहाँ हम जानेंगे:

• पनीर टिक्का का असली इतिहास

• पनीर का भारत में आगमन कैसे हुआ

• तंदूर और टिक्का संस्कृति की शुरुआत

• और कैसे एक साधारण शाकाहारी व्यंजन बना देश-विदेश का फूड आइकन

जानिए वो सफर — जिसमें मसालों की खुशबू, धुएँ का स्वाद और रसोई की रचनात्मकता मिलकर रचते हैं पनीर टिक्का की असली पहचान।

हर स्वाद की एक कहानी होती है — और आज की कहानी है पनीर टिक्का की।
सुनिए, जुड़िए, और स्वाद की इस यात्रा में हमारे साथ चलिए!

Is Paneer Tikka just a dish — or a story told through fire, spice, and smoke?

In this flavour-packed episode of The Curry Engineer, we dive into:

• The true origins of Paneer Tikka

• How paneer entered Indian kitchens

• The rise of the tandoor and tikka culture

• And how a humble vegetarian dish became a global favourite

From ancient traditions to modern menus, discover the journey of Paneer Tikka — a dish that proves vegetarian food can be bold, beautiful, and absolutely legendary.

Every flavour has a story — and today’s story is sizzling hot.
Tune in, dig in, and travel through taste with us!

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