🎧 Episódio 3 – O Valor Invisível: Por que a Comida Perdeu Nutrientes e como Reequilibrar

🎙️ Apresentado por Rafael Soto | Must Know Podcast

Você já teve a sensação de estar se alimentando bem, mas mesmo assim se sentir cansado, sem energia e vulnerável a qualquer gripe?
Pois é. O prato está cheio... mas o corpo, vazio.
E não é impressão sua.

Neste episódio do Must Know, Rafael Soto revela uma das causas menos comentadas (e mais impactantes) do declínio silencioso na saúde moderna: a perda de nutrientes nos alimentos ao longo das últimas décadas — mesmo naqueles que parecem saudáveis.

Vamos juntos entender:

🌾 Como a Revolução Verde nos Estados Unidos transformou os campos em fábricas de comida... e esvaziou o valor nutricional do que chega à sua mesa.
🩺 Por que alimentos modernos têm menos ferro, cálcio, zinco, vitaminas e até sabor — e o que isso tem a ver com fadiga, imunidade baixa, osteoporose e doenças crônicas.
🥗 Por que comer mais não resolve (e pode até piorar) — e o que significa densidade nutricional em um mundo de excesso calórico.
🌱 Quais práticas simples e realistas podem reequilibrar sua nutrição, mesmo morando na cidade ou com pouco tempo para cozinhar.

Você vai descobrir que o problema não é só o que você come — mas como, quando, de onde vem e como foi cultivado.

E ao final, Rafael propõe o Desafio Must Know:
Uma semana para testar uma prática simples (como comprar direto da feira ou preparar um fermentado), sentir os efeitos e, quem sabe, reconectar corpo, prato e propósito.

🌟 Leve com você os 4 Rs do Reequilíbrio Nutricional:
• Repare nos sinais do seu corpo
• Resgate saberes alimentares tradicionais
• Revalorize a comida de verdade
• Reconecte-se com quem cultiva

Se você busca mais nutrição e menos ilusão — este episódio é para você.

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🔗 Ouça agora. Transforme o que você sabe — e o que você come.