Durante siglos, la ganadería en Nicaragua se sostuvo sobre prácticas extensivas, marcadas por la tradición y el arraigo cultural. Pero en apenas tres décadas, ese modelo dio un giro radical: irrumpieron nuevas tecnologías, surgieron esquemas de engorde intensivo y la industria privada pasó a liderar un proceso de modernización que transformó al sector. ¿Qué impulsó este cambio? ¿Qué desafíos enfrentó la actividad? ¿Qué aprendizajes pueden trasladarse a otros contextos de la región?

En este episodio de Nutri 360 by Cargill, conversamos con Ricardo Fernández, Líder de Equipo en Cargill Nicaragua, para conocer cómo evolucionó la ganadería de carne y qué factores fueron determinantes en su transformación.

🎙️ ¿Sabías que el acceso constante a agua fresca es crucial para reducir los efectos del estrés calórico en cerdos?

En regiones de Colombia con altas temperaturas, el estrés térmico puede afectar seriamente el rendimiento y la salud de los cerdos. A pesar de que muchas granjas utilizan sistemas de cortinas en lugar de tecnologías avanzadas, la gestión adecuada de la ventilación y la hidratación sigue siendo esencial.

En este episodio de Nutri360, los expertos Diego Ledesma y Oscar Naizaque nos comparten estrategias prácticas para optimizar la calidad del agua, controlar el estrés calórico y mejorar la salud y el bienestar de los cerdos en condiciones extremas.

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🎙️En el nuevo episodio de Nutri 360, contamos con la participación de John Jiménez, nutricionista para cerdos de Cargill, quien comparte su experiencia en la formulación de dietas para maximizar el crecimiento y la salud de los lechones.

Durante la conversación, profundizará en cómo un equilibrio preciso de aminoácidos esenciales, como la lisina, y un balance adecuado de minerales pueden transformar el desempeño productivo de los animales, optimizando no sólo el crecimiento muscular, sino también mejorando la salud intestinal y reduciendo la incidencia de enfermedades entéricas.

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