Miguel Enrico - Chef e Proprietário da Wave Burger | Goon Podcast #134
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Miguel Enrico - Chef e Proprietário da Wave Burger | Goon Podcast #134
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Acerca de esta escucha
Neste episódio, recebemos Miguel Enrico, chef formado em gastronomia e proprietário da Wave Burger, com unidades em Ipatinga e Coronel Fabriciano. Ele compartilha sua trajetória no universo da gastronomia, os desafios de empreender no setor alimentício e o processo criativo por trás de um dos burgers mais queridos da região. Uma conversa saborosa sobre paixão pela cozinha, inovação e gestão no ramo de food service.
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