Il Carnevale da Venezia a Rio De Janeiro | Daniele Zennaro ed Elia Schramm
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Il Carnevale da Venezia a Rio De Janeiro | Daniele Zennaro ed Elia Schramm
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Ma soprattutto, quali sono i piatti di tradizione che caratterizzano due manifestazioni così simili, ma nello stesso steso così lontane e così sentite?
Due città simbolo per il carnevale e due cuochi che ne rappresentano l'essenza autentica, da Venezia lo chef Daniele Zennaro del ristorante Algiubagiò e da Rio De Janeiro lo chef Elia Schramm che due ristoranti e un bar, tra i quali spicca Babbo, dedicato a suo padre e alle sue origini italiane.
Condotto da Andrea Febo e Leticia Rocha
Brasile e Italia non somo mai stati così vicini.
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