Sie sind ein bisschen „verschrien“… weil doch jedes Böhnchen ein Tönchen gibt… Die Rede ist von Hülsenfrüchten. Allerdings genießen sie zu Unrecht keinen hervorragenden Ruf, denn sie sind wahre Alleskönner. Hülsenfrüchte sind so gesund, dass sie mehrmals pro Woche auf den Teller gehören. Allerdings schon lange nicht mehr als reiner „Bohnen- oder Linsensalat“. Denn die Hülsenfrüchte sind weitaus vielfältiger einsetzbar. In Aufstrichen, Suppen, Eintöpfen, ja sogar in der Mehlspeisenküche erfreuen sich Hülsenfrüchte zum Beispiel in Pancakes, Muffins oder Cookies zunehmend großer Beliebtheit! Was Hülsenfrüchte unserem Körper Gutes tun, wie man sich in der Küche über Rezepte mit Hülsenfrüchten drüber traut, wie man sie kocht, wie man sie auf Vorrat allzeit bereit haben kann und was man daraus zaubern kann… darüber spricht Ernährungswissenschafterin Martina Steiner in der neuen Folge von "Gesund informiert".

In der ersten Maiwoche findet in Österreich die Dialogwoche Alkohol statt. Gesundheitseinrichtungen wollen dabei auf den Umgang und den Konsum von Alkohol aufmerksam machen. Genau darüber sprechen zwei Expertinnen auch in der neuen Folge des Gesundheitspodcasts "Gesund informiert". Claudia Kahr von der Suchtpräventionsstelle Vivid und Bianca Heppner, beim Gesundheitsfonds zuständig für Alkohoprävention, klären auf: Sie sprechen darüber, warum es das „gesunde Achterl“ eigentlich nicht gibt. Wie man seinen eigenen Alkoholkonsum hinterfragen könnte, dass wir in Österreich in einem sogenannten Hochkonsumland leben und vor allem, welche Auswirkungen Alkohol auf unseren Körper hat. Außerdem empfehlen sie alkoholfreie Alternativen, die seit einigen Jahren auch zunehmend die Regale in den Supermärkten füllen.