EP9-酸種只能做麵包？那你真的大錯特錯！只要懂得活用酸種，你也能創作出更具風味的60道甜鹹料理！
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EP9-酸種只能做麵包？那你真的大錯特錯！只要懂得活用酸種，你也能創作出更具風味的60道甜鹹料理！
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許多人以為酸種只能用來製作麵包，但這本書要告訴您這是一個大錯特錯的觀念！
其實，珍貴的酸種擁有無限的創意組合，能超越麵包的應用範疇。它不僅能讓各式甜鹹料理在風味上更具有層次感，例如快速美味的酸種鬆餅、韓式櫛瓜煎餅，甚至濕潤的香蕉麵包或美味的炸香蕉 等，還能讓食物變得更容易消化。
另外，懂得善用剩餘酸種，也能為你家的餐桌帶來意想不到美味的秘訣喔！
購書連結｜酸種麵團全書 超越麵包，探索麵點、主食、甜點的60道創意食譜｜https://www.books.com.tw/products/0011019262?loc=P_0005_001
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