Dean & Dennys - Joaquín Rozas, Hugo López y Francisco Ribatto
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Dean & Dennys - Joaquín Rozas, Hugo López y Francisco Ribatto
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Acerca de esta escucha
En este episodio, nos sentamos con Joaquín Rozas, Hugo López y Francisco Ribatto, fundadores de Dean & Dennys, para hablar de comienzos que duelen, decisiones que transforman y hamburguesas que cuentan historias.
Ellos trajeron el concepto de smash burger cuando nadie lo entendía.
Les dijeron que estaban locos, que eso no iba a funcionar. Pero se quedaron. Insistieron. Y de repente, el local se llenó solo.
Acá no hay fórmulas mágicas. Hay prueba, error, intuición y mucho amor por el producto. Hay visión de futuro, pero también memoria del origen. Y sobre todo, hay una certeza: la competencia no te aplasta, te eleva. Una charla que va más allá de lo gastronómico. Una historia de riesgo, amistad y resiliencia.
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