Nous sommes tous, dans notre quotidien, en contact avec des substances ou des comportements qui peuvent être source d'addiction : écrans, jeux vidéo, alimentation, achats, sexe, alcool, cigarette… la liste est loin d’être exhaustive. Pourtant, si nous sommes tous exposés à ces comportements et substances à des degrés divers, nous ne sommes pas égaux face à leur emprise : certains d’entre nous y succombent, tandis que d’autres peuvent les côtoyer sans danger.

Comprendre les mécanismes physiologiques et psychologiques de l’addiction, c’est mieux se protéger, mieux en reconnaître les signes chez soi ou chez les autres, et déconstruire les idées reçues. Rien de tel qu’un peu de science pour réduire la stigmatisation.

L’addiction, comment ça marche ? Réponse avec notre invité Benjamin Boutrel, responsable de l’unité de recherche sur la neurobiologie des troubles addictifs et alimentaires du CHUV, à Lausanne.

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"Un verre de rouge par jour, c'est bon pour la santé."... mythe, ou réalité?

L'être humain consomme de l'alcool depuis (littéralement) l'âge de pierre. En Europe, selon l'OMS, chaque personne de plus de 15 ans consomme en moyenne l'équivalent en unité d'alcool de... 190 litres de bière par année! Mais sous cette moyenne se cachent bien des réalités différentes : certains apprécient l'alcool très occasionnellement, du type un verre de très bon rouge avec un bon repas ; d'autres le consomment quotidiennement ; certains n'en boivent jamais, et d'autres en boivent plusieurs verres d'affilée le week-end. Quelle que soit la catégorie à laquelle vous appartenez, nous allons, grâce au Professeur Daeppen, essayer d'y voir un peu plus clair dans notre verre. Dans cet épisode, nous allons parler de phénomènes psychologiques et sociaux, de l'impact de la consommation dite modérée, de mécanismes de l'addiction, de désinhibition, de désir et d'ambivalence. Santé !

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C'est immanquable, et pourtant on l'oublie : nous sommes composés à 100% des molécules des aliments que nous ingérons !

Nous sommes ainsi littéralement ce que nous mangeons. Mais même si la plupart d'entre nous a l'intention de bien s'alimenter pour soutenir sa santé et son cerveau, comment faire la part des choses dans cet océan de bruits et de rumeurs autour de notre assiette ? Nous allons voir comment faire des choix alimentaires qui soutiennent notre métabolisme et notre santé, et en fin d'épisode, nous axerons la discussion sur les spécificités de l'alimentation pour la femme.

Notre invitée est Celia Repond Francey, nutritionniste, chercheuse et clinicienne, qui, en quarante minutes, vous fera traverser un condensé d'informations utiles pour améliorer votre santé.

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