O Brasil produz diferentes estilos de vinhos com altas pontuações; portanto, é considerado muito premiado pela bebida. Em muitos dos produtos aclamados, uma uva muito especial está presente: a Moscato Branco.

OUÇA E APRENDA: o amplo cultivo da variedade na Europa e Novo Mundo - o que resulta numa longa lista de sinônimos locais. A partir da Moscato Branco, diversos estilos de vinho, com níveis de doçura variados, podem ser elaborados de acordo com a tradição regional de cada local.

VINHO DEGUSTADO:

Ventisqueiro Root 1, Pais e Moscatel, 2020

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Críticos de vinhos desempenham papel crucial na área. As análises e avaliações, realizadas por eles, têm potencial de influenciar, fortemente, as escolhas dos consumidores. Essas ditam o sucesso dos produtos no mercado, que tende a ajustar o volume de produção, entre outros fatores…

OUÇA E APRENDA: sobre os grandes influenciadores da bebida, bem como suas opiniões polêmicas. Embora os críticos sejam conhecidos pelas suas válidas sugestões e capacidade de dissertar sobre elas, a apreciação dos produtos é altamente particular. Vamos debater sobre!

VINHO DEGUSTADO:

Benjamin Romeo ‘Contador’, Rioja DOCa, 2011

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Nesta aula comemorativa do Grupo de Estudos e Degustação, o prof. Marcelo Vargas vai apresentar os mais espetaculares vinhos do mundo e tudo o que os envolve! São produtos elaborados em regiões e vinícolas renomadas pela sua fenomenal qualidade e requinte.

OUÇA E APRENDA: sobre as características mais desejadas, associadas à qualidade. O equilíbrio de acidez e taninos é fundamental, mas há um elemento crucial, capaz de nos surpreender: a complexidade. Através dela, é possível, durante a degustação, descobrir aromas e sabores em camadas! Outro diferencial é a capacidade, positiva, de envelhecimento. Aula especial, simplesmente imperdível!

VINHO DEGUSTADO:

Château Fleur Cardinale 2009

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No nordeste da Itália, há uma região vinícola reconhecida por produzir vinhos muito distintos: Valpolicella. Situada na província de Verona, dá origem a produtos compostos por uma mistura de uvas autóctones. Entre eles, o destaque é o Amarone, famoso pelo prestígio à nível mundial!

OUÇA E APRENDA: sobre a peculiar região, composta por vales férteis e, também, por íngremes colinas. As condições geográficas e climáticas, singulares, são as ideais para o cultivo de vinhas.

VINHO DEGUSTADO:

Zenith Amarone della Valpolicella DOCG 2015

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Amplamente cultivada na Sicília, a Nero D’Avola é responsável por alguns dos vinhos tintos mais robustos e saborosos da Itália! Os produtos apresentam preços competitivos e são, frequentemente, comparados à bebida originada a partir da Syrah devido ao perfil sensorial.

OUÇA E APRENDA: sobre a variedade, incluindo as características que a levam a ser famosa em virtude das muitas possibilidades de harmonização.

VINHO DEGUSTADO:

Gulfi Nerojbleo 2016​

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Situada na prestigiada região vinícola da Borgonha, a Côte de Nuits é reconhecida mundialmente por produzir excepcionais vinhos tintos! Os produtos, originados predominantemente a partir da uva Pinot Noir, encantam pela elegância, complexidade e longevidade, sendo muito cobiçados pelos entusiastas da bebida.

OUÇA E APRENDA: sobre a região, composta por famosas aldeias, produtoras de vinhos de alta qualidade. Esses refletem nuances distintas de acordo com seus terroirs. A diversidade geográfica aliada à excelência na vinificação contribui para a reputação inegável da área, como uma das melhores do mundo para a bebida.

VINHO DEGUSTADO:

J. Claude Rateau Gevrey-Chambertin 2018

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​O ápice de destaque dos vinhos tintos encorpados ocorreu em torno dos anos 2000. Nessa época, produtos com muito volume, álcool destacado e taninos salientes eram protagonistas no mercado, tendo em vista a maior preferência pelos apreciadores da bebida. Atualmente, a realidade é diferente; mas a região de Toro, na Espanha, manteve sua essência.

OUÇA E APRENDA: sobre a denominação de grande prestígio e de preços ainda interessantes. Aprenda sobre os vinhos tintos, com bastante sabor e potência; no entanto, com equilíbrio e qualidade, produzidos no local.

VINHO DEGUSTADO:

Matsu el Pícaro 2021

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Fascinante e pitoresco: adjetivos que descrevem bem o território da Patagônia! Sua paisagem combina montanhas imponentes, vulcões com neve no cume, lagos cristalinos, antigas florestas e vastas planícies. Para completar, há geleiras milenares próximas, e vinhedos esplêndidos, que decoram o horizonte.

OUÇA E APRENDA: o terroir da bela Patagônia, que contribui para o caráter distintivo dos vinhos locais. A diversidade de solos, que permite o cultivo de uma ampla variedade de uvas, será abordada, assim como a tendência de vinhos autênticos e expressivos, refletindo a identidade desta extraordinária região vinícola.

VINHO DEGUSTADO:

Trapi del Bueno Pinot Noir 2018

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