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Trabajos especiales que vinculan a la gastronomía con atractivos regionales para poner el acento en nuestra capacidad de asociar platillos con folclor, historias, datos, cifras y personalidades. Gastronomía, tradición culinaria y producción de cada región de México. Un recorrido productivo y sabroso.Copyright Agronoticias Política y Gobierno
Episodios
  • 470 Comida típica de Chile

    470 Comida típica de Chile
    Jul 17 2025
    La gastronomía chilena es una fusión de tradición y modernidad, con influencias indígenas, españolas y europeas. Platos como la empanada de pino, humitas, pastel de choclo, cazuela, asado, charquicán, curanto y porotos con riendas reflejan su rica diversidad culinaria.
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  • 469 Comida típica de España

    469 Comida típica de España
    Jul 11 2025
    España destaca por su rica y variada gastronomía mediterránea con platos como la tortilla de patatas, paella, gazpacho, fabada, croquetas y pulpo a la gallega. También ofrece postres tradicionales como churros, tarta de Santiago y crema catalana.
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  • 468 Comidas exóticas de América Latina

    468 Comidas exóticas de América Latina
    Jul 6 2025
    América Latina, con su riqueza cultural, ofrece una variedad de platillos exóticos además de su reconocida gastronomía. En México se consumen insectos y animales poco comunes como hormiga chicatana, escamoles, gusanos de maguey, grillos, ratas de campo y armadillo. En otras regiones se destacan el cuy andino, el ñachi chileno hecho con sangre sazonada, los chinchulines en el Cono Sur, la iguana en coco, la sarapatera de tortuga en la Amazonía, el caldo de cardán en Bolivia y la hormiga culona en Colombia, todos con fuerte arraigo cultural, valor nutricional o simbólismo.
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