#8: Tang – fra økosystemer til klasseværelset Podcast Por arte de portada

#8: Tang – fra økosystemer til klasseværelset

#8: Tang – fra økosystemer til klasseværelset

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

Acerca de esta escucha

 I de danske episoder inviterer Katrine fra Fjord&Bælt og Cecilie fra SDU hver gang en ny gæst med ombord – nogen der på den ene eller anden måde beskæftiger sig med tang og mad. Sammen dykker vi ned i, hvorfor tang er så spændende. Hvad gør det unikt? Hvorfor i alverden skal man spise det? Og hvad kan man egentlig lave med det? Vi taler med alt fra tangfarmere til fødevareprofessionelle og formidlere og tager en tur rundt om tangdyrkning, smag, næring, bæredygtighed, forarbejdning – og alt det midt imellem. Podcasten er en del af Interreg-projektet AlgaeFood, hvor danske og tyske partnere arbejder for at gøre tang til en naturlig del af vores madkultur – som et sundt, bæredygtigt og velsmagende valg på tallerkenen.
adbl_web_global_use_to_activate_T1_webcro805_stickypopup
Todavía no hay opiniones