470 Biopolímeros con cáscaras de crustáceos Podcast Por  arte de portada

470 Biopolímeros con cáscaras de crustáceos

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Investigadores españoles desarrollaron un biopolímero biodegradable con propiedades antimicrobianas a partir de cáscaras de crustáceos, como alternativa sostenible al plástico en envases de alimentos. En pruebas con zanahorias, el material mejoró su conservación, aunque su aplicación comercial aún está en desarrollo.
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