Salut mes biquettes,

Ça faisait un bail que je n'avais pas posté... mais je reviens gonflé à bloc pour vous donner des nouvelles toutes fraîches du Palais du Fromage ! 🧀
Est-ce que j'avais dit qu'en 2025 je serais plus présent ici ? Moui... Est-ce que j'ai une très bonne excuse pour ne pas l'avoir été ? Oui tout à fait !

Allez bougez pas, parce que dans cet épisode, je vous résume les avancements de ce début 2025 (et y'en a eu pas mal !).

Dans cet épisode, je vous raconte tout :

1. Mon absence prolongée (et pourquoi je ne culpabilise plus)
2. Les mois intenses passés à chercher des sponsors (spoiler : pas si simple)
3. Les réalités du financement privé dans le monde du fromage
4. Le pivot stratégique vers une levée de fonds auprès d'investisseurs
5. Le soutien massif et motivant que je reçois du milieu entrepreneurial
6. L'annonce d'un lieu emblématique en plein cœur de Paris (🥳)
7. La réflexion sur un "proof of concept" pour démarrer plus vite et plus petit
8. Ma motivation qui ne cesse de grandir malgré les défis !

Bref, du mouvement, de la passion, des galères (sinon c’est pas drôle) et surtout... une envie folle de voir ce rêve devenir réalité. 🚀

Merci d'être là, de soutenir ce projet incroyable. Et accrochez-vous... la suite promet d’être encore plus croustillante !

👉 Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr
👉 L'Instagram du Palais : @palaisdufromage
👉 L'instagram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek

----

Palais du fromage, podcast fromage, levée de fonds, entrepreneurs food, projet parisien, financement participatif, business cheese, preuve de concept, hard rock café paris, grand boulevard paris, investissement food, business angel, PME fromagères, musées parisiens, fromages AOP, stratégie sponsoring, start-up fromage, développement projet, entrepreneuriat, passion fromage

Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.
Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage.

Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire...

C’est parti !

----

Retrouvez-moi sur :

• Instagram (@lecheesegeek)
• Tiktok (@lecheesegeek)
• LinkedIn : Fabrice Gepner

💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !

👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr

----

Crédits :

• Musique : Audiohub - Golden Twenties
• Réalisation : Fabrice Gepner
• Montage : Anastasia De Santis