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Label Rouge, Bio, Bleu-Blanc-Cœur… À quels labels peut-on vraiment se fier ? Et le Nutriscore, sérieusement ? Il colle un A aux margarines industrielles et un E au beurre cru de vaches à l’herbe. Faut-il vraiment continuer à diaboliser les graisses saturées ? Et ces steaks végétaux, sont-ils toujours une meilleure option ? Sabine Bonnot, experte incontournable en agriculture et alimentation, remet les pendules à l’heure. Prépare-toi : cet épisode va secouer pas mal de certitudes.

Concrètement :

• 🌿 Le Bio est-il un gage de qualité ?
• 🥩 Protéines végétales VS animales : lesquelles sont les meilleures pour la santé ?
• 🧈 Le beurre est-il un aliment dangereux comme le suggère le Nutriscore ?
• 🛒 Que peut-on manger sans risque en 2025 ?

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Sommaire:

00:00 - Introduction à la nutrition et à l'alimentation

17:52 - L’impact de l'environnement sur la santé mentale

24:07 - L'évolution de l'alimentation humaine

38:44 - Conclusion et réflexions finales

50:16 - L'évolution des recommandations nutritionnelles et leurs implications

01:01:34 - L’importance de la transformation des aliments et ses effets sur la santé

01:27:34 - Conseils pratiques pour une alimentation saine et consciente