疫情衝擊陷開店低潮，如何用「承諾」檢視餐飲的熱情意義？ft.台北最強貓下去老闆陳陸寬
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疫情衝擊陷開店低潮，如何用「承諾」檢視餐飲的熱情意義？ft.台北最強貓下去老闆陳陸寬
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本集重點：
❑疫情中不讓船沉下去，自己也撩落去
❑如何走出餐飲低谷：履行信念，承諾感的重要
❑貓下去繼續的意義是什麼？感性檢視自己
❑家常菜不家常，代表我的創造力在哪
❑全台平均素質最高乾麵在這！
❑餐廳工作的好處，與餐廳安全感
好書推薦：來看看貓下去新台北家常菜哲學
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來賓介紹：陳陸寬
• 最強餐酒館貓下去&俱樂部男孩沙龍負責人
• 曾事設計雜誌《PPAPER》編輯、誠品酒窖
• Home cooking 出發，開一間很台北很餐廳
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