All You Can Eat Audiolibro Por Jim Carrier arte de portada

All You Can Eat

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All You Can Eat

De: Jim Carrier
Narrado por: Virtual Voice
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Este título utiliza narración de voz virtual

Voz Virtual es una narración generada por computadora para audiolibros..

Acerca de esta escucha

 Shrimp is America's favorite seafood. More than one billion pounds are consumed every year. Where does it come from? Picture shrimp boats dragging nets through the bounty off U.S. coasts. It's a romantic, satisfying image that once was true. No more. Today, 90 percent of shrimp consumed in the U.S. is raised in "farms" - a nostalgic term for salt-water feedlots that girdle the equator, from Central and South America, to Southeast Asia. Most of these "farms" use poisons and antibiotics in an unregulated marketplace that has destroyed coastal habitat, polluted rivers, and even killed workers who toil to feed the demand. In this first expose of the shrimp industry, investigative reporter Jim Carrier peels open the attractive packs of seafood sold in grocery stores, explores the kitchens of famous restaurants, and traces the history of shrimp from fancy cocktails to cheap, all-you-can eat buffets. Along the way, he sounds a warning to shrimp consumers to ask questions, read labels, and avoid shrimp from certain sources. In other words, not all shrimp are alike. This primer, originally published in Orion magazine, was chosen for the book, "Best American Science and Nature Writing 2010," and is now available in this concise history and guide for seafood lovers worldwide. Aire libre y Naturaleza Animales Ciencia Ciencias Biológicas Comida y Vino Gastronomía Sudamérica
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