Heberto Cavazos
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Eso no estaba en mi libro de Historia de la Gastronomía (Narración en Castellano) [That Was Not in My Gastronomy History Book]
- De: Myriam Sagarribay
- Narrado por: Elena Ruiz de Velasco
- Duración: 4 h y 34 m
- Versión completa
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General4 out of 5 stars 6
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Narración:4.5 out of 5 stars 5
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Historia4 out of 5 stars 5
El gran pilar sobre el que se asienta la gastronomía - base de su existencia, son los alimentos. Sin ellos nada hubiera sido posible, ni siquiera nuestra propia supervivencia. Este audiolibro hace un minucioso recorrido por la ciencia y la historia de los alimentos más relevantes del Viejo y el Nuevo Mundo; y rescata del olvido los valores culturales que nos llevaron hacia uno de los grandes anhelos de la humanidad: la salud. Con ellos también viajaron dioses, pasiones, intrigas palaciegas y plagas y enfermedades.
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3 out of 5 stars
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Entretenido pero disperso
- De Heberto Cavazos en 11-20-20
Entretenido pero disperso
Revisado: 11-20-20
El libro es entretenido pero me pareció con un formato limitado. Algo de sesgo nacionalista de la escritora
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